Οι αγροτικές εξαιρέσεις σημαίνουν ουσιαστικά ότι ορισμένοι νόμοι που ισχύουν για άλλες επιχειρήσεις δεν μπορούν να εφαρμοστούν σε επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτές οι απαλλαγές σχετίζονται με τη φορολογία και συμβάλλουν στην ενθάρρυνση της αγροτικής ανάπτυξης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να προσφερθεί γεωργική εξαίρεση όταν η εφαρμογή ενός συγκεκριμένου κανόνα θα προκαλούσε αδικαιολόγητες δυσκολίες σε αυτούς τους τύπους επιχειρήσεων.
Για την ενθάρρυνση νέων αγροτικών εγκαταστάσεων, πολλές περιφέρειες προτείνουν να παραιτηθούν από τους φόρους ιδιοκτησίας στη γη που χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή τροφίμων. Αν και η απώλεια φορολογικού εισοδήματος μπορεί να είναι σημαντική για τις μεγαλύτερες αγροτικές περιοχές, οι γύρω κοινότητες συχνά επωφελούνται από τη δημιουργία πρόσθετων θέσεων εργασίας. Επιπλέον, οι τιμές των τροφίμων σε αυτές τις περιοχές μειώνονται συχνά από μια ροή τοπικού κρέατος και προϊόντων.
Οι τοπικές κυβερνήσεις μπορούν να υποβάλουν προσφορά για γεωργική απαλλαγή για φόρους και τέλη που σχετίζονται με αγορές βενζίνης. Συχνά, αυτές οι εξαιρέσεις έρχονται είτε ως επιστροφές χρημάτων είτε ως χαμηλότερες τιμές για αγορές καυσίμων χύμα. Για να πληροίτε τις προϋποθέσεις για αυτά τα προγράμματα, απαιτείται γενικά απόδειξη αποκλειστικής γεωργικής χρήσης της βενζίνης.
Σε ορισμένες περιοχές, μπορεί να προσφερθεί στους αγρότες και στους κτηνοτρόφους γεωργική απαλλαγή για φόρο επί των πωλήσεων σε προϊόντα που αγοράζονται για τις δραστηριότητές τους. Οι σπόροι και τα σπορόφυτα που πρόκειται να καλλιεργηθούν για τρόφιμα είναι συχνά αφορολόγητα, όπως και τα ζώα για σκοπούς εκτροφής ή αναπαραγωγής. Μερικές φορές, τα ζώα που χρησιμοποιούνται σε αγροκτήματα, όπως τα άλογα οργώματος ή οι βοσκοί, μπορεί επίσης να απαλλάσσονται από τον φόρο επί των πωλήσεων.
Άλλα είδη μπορεί να λάβουν γεωργική απαλλαγή από τον φόρο επί των πωλήσεων, εάν αποδειχθεί ότι θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για γεωργικές εργασίες. Εργαλεία και μηχανήματα για φύτευση και συγκομιδή περιλαμβάνονται συχνά σε αυτήν την ταξινόμηση. Μπορούν επίσης να εξαιρούνται ορισμένα δομικά υλικά, όπως η περίφραξη και οι αντλίες άρδευσης. Τα οικοδομικά υλικά για συγκεκριμένες κατοικίες ζώων, όπως κοτέτσια, ενδέχεται επίσης να εξαιρούνται. Αντίθετα, οι προμήθειες για υπόστεγα και κατασκευές πολλαπλών χρήσεων συχνά φορολογούνται.
Επίσης κοινή είναι μια αγροτική εξαίρεση από τους τοπικούς κανονισμούς εργασίας, ιδιαίτερα κατά τη φύτευση ή τη συγκομιδή των καλλιεργειών. Κατά τη διάρκεια αυτών των χρονικών περιόδων, οι νόμιμες μέγιστες ώρες εργασίας ενός εργαζομένου την εβδομάδα μπορεί να παραταθούν για να αποφευχθεί η αλλοίωση των καλλιεργειών. Σε τοποθεσίες που απαιτούν παροχές για εργαζομένους πλήρους απασχόλησης, αυτή η απαίτηση μπορεί να καταργηθεί για εργάτες μερικής απασχόλησης σε αγροκτήματα που εργάζονται προσωρινά με πλήρη απασχόληση.
Γενικά, οποιαδήποτε νέα κατασκευή σε εμπορικά ή οικιστικά ακίνητα απαιτεί προηγούμενη έγκριση. Αντίθετα, η δημιουργία νέων κατασκευών ή η τροποποίηση υφιστάμενων δομών σε γεωργική γη συνήθως δεν απαιτεί οικοδομικές άδειες. Επιπλέον, οι τοπικοί κανονισμοί για τα επίπεδα θορύβου και τη χρήση νερού δεν εφαρμόζονται γενικά σε αγροκτήματα και ράντσο.