Η δίαιτα χολοκυστίτιδας χρησιμοποιείται κυρίως όταν ένα άτομο έχει ιατρικά προβλήματα που σχετίζονται με τη χοληδόχο κύστη. Η χολοκυστίτιδα είναι μια κατάσταση που μπορεί να αναπτυχθεί για διάφορους λόγους. Η υπερβολική αφθονία των πεπτικών υγρών μπορεί να προκαλέσει μόλυνση στη χοληδόχο κύστη ή μπορεί επίσης να προκληθεί τραυματισμός. Οι χολόλιθοι είναι σκληρές εναποθέσεις χοληστερόλης που σχηματίζονται μέσα στην ουροδόχο κύστη. Όλα αυτά μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, η οποία μπορεί να ανακουφιστεί με τη χρήση δίαιτας για χολοκυστίτιδα.
Η χοληδόχος κύστη είναι υπεύθυνη για τη συλλογή της χολής ή των πεπτικών υγρών. Αυτό το υγρό μετακινείται στο παχύ έντερο για να μπορέσει να αφομοιωθεί. Εάν η χοληδόχος κύστη τραυματιστεί ή φλεγμονή, η χολή δεν θα ρέει ελεύθερα. Όταν συμβεί αυτό, μπορεί να υπάρχουν συμπτώματα. Η ναυτία και ο πυρετός συχνά συνοδεύονται από έμετο και έντονους κοιλιακούς πόνους.
Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή ποσότητα λίπους μπορεί να φουσκώσουν το στομάχι και να προκαλέσουν υπερβολικά αέρια σε άτομα που υποφέρουν από χολοκυστίτιδα. Τα ζαχαρούχα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να περιορίζονται στο ελάχιστο γιατί μπορεί να προκαλέσουν αύξηση των χολόλιθων. Η εξάλειψη αυτών των πραγμάτων καθιστά τη δίαιτα χολοκυστίτιδας μια καλή επιλογή για την απώλεια βάρους. Οι πάσχοντες με φυσιολογικό ή μέσο σωματικό βάρος είναι λιγότερο πιθανό να αισθανθούν επώδυνα συμπτώματα, επομένως ένας καλός τρόπος για την πρόληψη της χολοκυστίτιδας είναι η διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και το σιτάρι θα πρέπει να αποτελεί μέρος της δίαιτας για τη χολοκυστίτιδα. Βοηθούν στην πέψη και βοηθούν στην παραγωγή υγιών αποβολών. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην πεπτική διαδικασία και περιέχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες. Οποιοδήποτε κρέας πρέπει να είναι άπαχο και χωρίς λίπος και το χοιρινό και το βοδινό κρέας πρέπει να αποφεύγεται. Η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και τα θαλασσινά είναι οι καλύτερες επιλογές αρκεί να μην περιέχουν καθόλου λάδι.
Το βούτυρο, το τυρί και το πλήρες γάλα μπορούν επίσης να προκαλέσουν φούσκωμα και αέρια σε ένα άτομο που υποφέρει από χολοκυστίτιδα. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν εάν είναι χαμηλά σε λιπαρά. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει επίσης να αποφεύγονται γιατί μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης. Τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να προκαλέσουν περαιτέρω βλάβη στη χοληδόχο κύστη, ειδικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Εάν η χοληδόχος κύστη είναι πολύ κατεστραμμένη για να λειτουργήσει, ο γιατρός μπορεί να προτείνει χολοκυστεκτομή. Αυτή η χειρουργική επέμβαση συνίσταται στην αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής θα πρέπει να τηρήσει μια δίαιτα χολοκυστίτιδας για αρκετές εβδομάδες για να αποφύγει οποιαδήποτε ενόχληση. Όταν το σώμα προσαρμοστεί στην αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μπορούν να γίνουν διατροφικές αλλαγές.