Η δίαιτα της Αγίας Γραφής είναι μια μέθοδος διατροφής που τηρεί αυστηρά τους κανόνες που ορίζονται στη Γραφή για την κατανάλωση διαφόρων τροφών. Φρούτα και λαχανικά από αποδεκτά δέντρα και φυτά αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής. Μια μικρή ποσότητα «καθαρών» κρεάτων είναι μια προαιρετική προσθήκη.
Η βάση της διατροφής αποτελείται από φρούτα και ξηρούς καρπούς από δέντρα. Κάθε δέντρο που καρποφορεί με σπόρους, ή που φέρει εδώδιμους σπόρους θεωρείται αποδεκτό. Αυτό περιλαμβάνει εσπεριδοειδή, μήλα, ρόδια, κεράσια και πολλά άλλα φρούτα, καθώς και καρύδες, χουρμάδες και άλλους ξηρούς καρπούς.
Στη συνέχεια στη διατροφική πυραμίδα της δίαιτας της Βίβλου είναι τα φυτά. Για να πληροί τις προϋποθέσεις για τη δίαιτα, ένα φυτό πρέπει να έχει σπόρους στην εδώδιμη απόδοση του ή να παρέχει μια βρώσιμη απόδοση που είναι οι ίδιοι οι σπόροι. Το σιτάρι και η βρώμη εμφανίζονται σε αυτήν την ομάδα καθώς και τα περισσότερα λαχανικά, όπως το σκουός, τα φασόλια, τα μπιζέλια και το καλαμπόκι. Οι καρποί που εμφανίζονται στα φυτά και όχι στα δέντρα, όπως το καρπούζι και τα μούρα θεωρούνται αποδεκτά φυτά αυτής της ομάδας.
Στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας της Βίβλου διαίτης βρίσκονται φυτά του αγρού, τα οποία αποτελούνται από ρίζες, βότανα και μερικά φυλλώδη λαχανικά που δεν βρέθηκαν στην προηγούμενη ομάδα. Τα καρότα, οι πατάτες και άλλα λαχανικά που φυτρώνουν στο έδαφος ανήκουν σε αυτή την ομάδα, μαζί με χόρτα όπως το σπανάκι και το λάχανο. Τα μανιτάρια είναι επίσης αποδεκτά φυτά του αγρού.
Το κρέας είναι μια προαιρετική προσθήκη σε αυτό το είδος διατροφής. Εάν περιλαμβάνεται, η επιλογή κρέατος για τη δίαιτα της Βίβλου πρέπει να θεωρείται καθαρή. Τα ζώα της ξηράς πρέπει να έχουν σχιστή οπλή και να μασάνε κουκούτσι. Τα ψάρια είναι αποδεκτά μόνο όταν έχουν πτερύγια και λέπια. Τα περισσότερα πουλιά είναι αποδεκτά, αλλά τα αρπακτικά και τα οδοκαθαριστές δεν θεωρούνται καθαρά.
Σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες, καθαρό κρέας μπορεί να ληφθεί από αγελάδα, αρνί, κατσίκι και ελάφια, μεταξύ άλλων ζώων. Τα γουρούνια και τα κουνέλια θεωρούνται ακάθαρτα. Ο σολομός, η πέστροφα και το λαβράκι είναι αποδεκτά ψάρια γιατί έχουν και λέπια και πτερύγια. Καβούρι, αστακός, γαρίδες και χέλι δεν είναι αποδεκτά. Τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες είναι καθαρά πουλιά, αλλά οι αετοί και οι πάπιες δεν είναι.
Ο όρος «δίαιτα της Βίβλου» χρησιμοποιείται μερικές φορές συνώνυμα με τη δίαιτα του Maker. Το The Maker’s Diet είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που αναπτύχθηκε από τον Jordan S. Rubin, έναν παρακινητικό ομιλητή και ιδρυτή της εταιρείας υγείας και ευεξίας Garden of Life. Ο Ρούμπιν υποστηρίζει ότι αυτή η δίαιτα τον βοήθησε να θεραπεύσει τη νόσο του Crohn, την κατάθλιψη και πολλές άλλες παθήσεις.
Η δίαιτα του Rubin’s Maker’s Diet περιγράφεται λεπτομερώς στο βιβλίο του, The Maker’s Diet: The 40-Day Health Experience That Will Change Your Life Forever. Οι οδηγίες είναι πολύ παρόμοιες με εκείνες στη δίαιτα της Βίβλου. Ο Rubin δίνει έμφαση στην κατανάλωση ολόκληρων και βιολογικών τροφίμων.