Ο όρος αργκό “εβραϊκή πενικιλίνη” χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αναφέρεται στη σούπα κοτόπουλου. Η κοτόσουπα δεν περιέχει τις αντιβακτηριακές ιδιότητες που σχετίζονται με την πενικιλίνη, αλλά μπορεί να είναι ευεργετική για άτομα με ήπια κρυολογήματα και λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού. Ωστόσο, για να είμαστε δίκαιοι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι σχεδόν οποιοδήποτε ζεστό υγρό φαίνεται να προσφέρει τα ίδια οφέλη.
Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται τη σούπα κοτόπουλου ως ένα ανακουφιστικό φαγητό. Στην εβραϊκή κοινότητα, όπου το φαγητό είναι πολύτιμο μέρος της κουλτούρας για μερικούς Εβραίους, οι άνθρωποι μπορεί να μαγειρεύουν για μέλη της οικογένειας που αισθάνονται άσχημα και η κοτόσουπα είναι μια κοινή επιλογή όπως και μεταξύ των εθνικών επειδή είναι υγιεινή, απίθανο να ενοχλήσει το στομάχι και είναι εύκολο να καταναλωθεί. Μερικοί Εβραίοι συνδέουν την κοτόσουπα με το μπαμπέ ή τη «γιαγιά» τους, μια φιγούρα που συνδέεται με το φαγητό και την άνεση σε πολλούς πολιτισμούς.
Οι άνθρωποι μπορεί να αναφέρονται στην απλή κοτόσουπα ως εβραϊκή πενικιλλίνη, καθώς και στη σούπα matzo ball, η οποία αποτελείται από ζωμό κοτόπουλου με επιπλέουσες μπάλες matzo, ως μια μορφή εβραϊκής πενικιλίνης. Το κοτόπουλο και διάφορα προϊόντα κοτόπουλου, όπως το schmaltz, συνδέονται με την εβραϊκή κουζίνα των Ασκενάζι, ενώ η κουζίνα των Σεφαραδιτών, που προέρχεται από τη Μεσόγειο, έχει διαφορετικά συστατικά. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ακούγεται συχνά ο όρος “εβραϊκή πενικιλλίνη”, δεν θα πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μεγάλο μέρος του εβραϊκού πληθυσμού είναι Ασκενάζι στην καταγωγή, χάρη στη μετανάστευση Εβραίων από την Ανατολική Ευρώπη στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η κατανάλωση ζεστών υγρών έχει μια σειρά από οφέλη για κάποιον με κρυολόγημα. Οποιοδήποτε υγρό θα αυξήσει την ενυδάτωση, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα που μπορεί να χάνουν υγρά ως αποτέλεσμα της ασθένειάς τους. Τα ζεστά υγρά ανοίγουν επίσης τις ρινικές οδούς, προάγοντας τη ρινική παροχέτευση και διευκολύνοντας την αναπνοή. Η ζέστη φαίνεται να μειώνει επίσης τη φλεγμονή. Μελέτες έχουν σημειώσει ότι η κατανάλωση του υγρού από ένα ανοιχτό μπολ είναι σημαντική. Το ποτό με καλαμάκι δεν φαίνεται να είναι τόσο ευεργετικό.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι παρά το όνομα, η εβραϊκή πενικιλίνη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αντί για αντιβιοτικά για τη θεραπεία μιας λοίμωξης. Ενώ πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η κατανάλωση ζεστών υγρών και η ανάπαυση τους βοηθά να καταπολεμήσουν μικρές λοιμώξεις και φλεγμονές, εάν κάποιος παραμείνει άρρωστος ή τα συμπτώματα επιδεινωθούν, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για ορισμένες πιο επιθετικές θεραπευτικές επιλογές.
Πολλές διαφορετικές συνταγές κοτόσουπας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εβραϊκή πενικιλίνη. Είναι σημαντικό να στραγγίξετε και να καθαρίσετε τον ζωμό για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λίπος και δεν πρέπει να προστεθούν συστατικά όπως η κρέμα, με τον ζωμό να διατηρείται όσο πιο διαυγής γίνεται. Για άτομα που θέλουν λίγη υφή, μπορούν να προστεθούν εγκλείσματα όπως ζυμαρικά, ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή μαλακά λαχανικά.