Η εξίσωση Schofield είναι το όνομα ενός τύπου που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό του βασικού μεταβολικού ρυθμού ενός ατόμου (BMR). Ο βασικός μεταβολισμός είναι η ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται να χρησιμοποιήσει ένα σώμα για να διατηρήσει τη ζωή. Απαιτείται ενέργεια για τον μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο, τη σύνθεση ορμονών και ενζύμων, τη διατήρηση της θερμοκρασίας, την κίνηση των μυών και άλλα. Το BMR μετρά τον βασικό μεταβολισμό σε μια δεδομένη χρονική περίοδο, συνήθως κατά τη διάρκεια 24 ωρών. Η εξίσωση Schofield είναι στην πραγματικότητα μία από ένα σύνολο εξισώσεων που υπολογίζει τις ελάχιστες ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες για την αποφυγή απώλειας βάρους με βάση την ηλικιακή ομάδα και το φύλο ενός ατόμου.
Το BMR αντιπροσωπεύει το 45 έως 70 τοις εκατό των θερμίδων που καίγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η μεγάλη διαφορά σε αυτό το ποσοστό είναι δευτερεύουσα στην τεράστια μεταβλητότητα του BMR ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα. Το υπόλοιπο ποσοστό των θερμίδων που χρησιμοποιούνται εξαρτάται κυρίως από τον βαθμό σωματικής δραστηριότητας που ξοδεύει ένα συγκεκριμένο άτομο. Για άτομα που κάνουν καθιστική ζωή που ασκούν μικρή σωματική δραστηριότητα, το BMR θα αντιπροσωπεύει υψηλότερο ποσοστό θερμίδων που καίγονται. Τα σωματικά δραστήρια έφηβα αγόρια, από την άλλη πλευρά, θα έχουν BMR που αντιπροσωπεύει ένα μικρότερο ποσοστό των ημερήσιων θερμιδικών τους δαπανών.
Διατίθενται αριθμομηχανές Διαδικτύου για την εκτέλεση εξισώσεων Schofield. Ένας πίνακας, ωστόσο, είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προσδιορίσετε πώς η ηλικία και το φύλο ενός ατόμου επηρεάζουν την κατάλληλη εξίσωση Schofield που είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό του βασικού μεταβολικού ρυθμού. Όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα, οι άνδρες έχουν υψηλότερο συνολικό BMR από τις γυναίκες και τα νεότερα άτομα έχουν υψηλότερο BMR από τους μεγαλύτερους. Η μεγαλύτερη από την αναμενόμενη σταθερά 14.8 κάτω από τη γυναικεία στήλη για τις ηλικίες 18 έως 30 αντιπροσωπεύει τις υψηλότερες θερμιδικές δαπάνες τυπικές της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Η συνολική μεγαλύτερη BMR των ανδρών σε σχέση με αυτή των γυναικών αποδίδεται στη σύσταση του σώματός τους: οι άνδρες έχουν μεγαλύτερη αναλογία μυών προς λίπος, επιπλέον της συνήθως μεγαλύτερης ποσότητας σωματικής τους δραστηριότητας.
ΕΞΙΣΩΣΗ SCHOFIELD
ΗΛΙΚΙΑ (σε χρόνια) ΑΡΣΕΝ
ΘΗΛΥΚΟΣ
15-18
BMR = 17.6 x kg βάρος + 656
BMR = 13.3 x kg βάρος + 690
19-30
BMR = 15.0 x kg βάρος + 690
BMR = 14.8 x kg βάρος + 485
31-60
BMR = 11.4 x kg βάρος + 870
BMR = 8.1 x kg βάρος + 842
> 60
BMR = 11.7 x kg βάρος + 585
BMR = 9.