Μια καντίνα μαχαιροπήρουνων είναι μια θήκη για ασημικά. Δεν βοηθά μόνο να διατηρούνται τα ποιοτικά μαχαιροπίρουνα σε καλή κατάσταση, αλλά μπορεί επίσης να προσφέρει έναν ελκυστικό χώρο έκθεσης για τα μαχαιροπίρουνα που θα εμφανίζονται. Οι καντίνες μαχαιροπήρουνων διατίθενται σε ποικίλες εμφανίσεις και φινιρίσματα και συχνά μπορούν να έρθουν ως μέρος της αγοράς ενός πλήρους σετ μαχαιροπήρουνων. Μπορούν να χωρέσουν ένα απλό σετ μαχαιριών, μια ομάδα από μπριζόλες και ειδικά μαχαίρια ή ακόμα και ένα πλήρες σετ μαχαιροπήρουνων.
Ορισμένες καντίνες επιτρέπουν στα ξεχωριστά κομμάτια των ασημικών να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, ενώ άλλες έχουν ξεχωριστές θήκες για κάθε κομμάτι. Αυτές οι θήκες που επιτρέπουν στα ασημικά να αγγίζουν θα πρέπει να συνοδεύονται από επένδυση για να διατηρείται τα μαχαιροπίρουνα σε καλή κατάσταση ενώ αποθηκεύονται. Μια καντίνα με ξεχωριστές θήκες είναι μια πιο σοφή επιλογή για μαχαιροπίρουνα υψηλότερης ποιότητας.
Ορισμένες θήκες που κατασκευάζονται ειδικά για μαχαίρια αποτελούνται από ξύλινα τεμάχια που φιλοξενούν κάθε μαχαίρι ξεχωριστά. Δημιουργείται μια υποδοχή για να πληροί τις προδιαγραφές κάθε μαχαιριού σε ένα σετ. Οι περισσότεροι κατασκευαστές μαχαιροπήρουνων θα προσφέρουν μια καντίνα μαχαιροπήρουνων μαζί με την επιλογή των μαχαιριών τους. Συχνά, η καντίνα θα περιέχει μια θέση για ένα ξύστρα μαχαιριών μαζί με ένα μέρος για να φιλοξενήσει ένα ζευγάρι ψαλίδια κουζίνας.
Ένας άλλος τύπος καντίνας μαχαιροπήρουνων είναι το κουτί αποθήκευσης με επένδυση από βελούδο. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται συχνότερα για την αποθήκευση ασημικών. Το πιο δημοφιλές φινίρισμα για το κουτί αποθήκευσης μαχαιροπήρουνων είναι το μαόνι. Τα κουτιά αποθήκευσης δεν κατασκευάζονται συχνά για να φιλοξενούν μόνο ορισμένους τύπους ή μάρκες μαχαιροπήρουνων. Ωστόσο, είναι πιο συγκεκριμένα κατασκευασμένα για τον αριθμό των τεμαχίων που θα αποθηκευτούν μέσα τους. Αυτός ο τύπος καντίνας μαχαιροπήρουνων δεν χρησιμοποιείται συχνά ως εκθετήριο, αλλά περισσότερο ως οργανωτής, το οποίο συχνά αποθηκεύεται εκτός εάν τα κομμάτια ανακτώνται από αυτό για χρήση.
Οι καντίνες μαχαιροπήρουνων είναι συστήματα αποθήκευσης σχεδιασμένα για την ευκολία και την οργάνωση του μάγειρα καθώς και για τη συντήρηση των μαχαιροπήρουνων. Η τιμή τους ποικίλλει ανάλογα με τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται και πόσα ασημικά προορίζονται να φιλοξενήσουν. Συχνά, η καλύτερη επιλογή καντίνας είναι αυτή που κατασκευάστηκε από την εταιρεία που δημιούργησε τα μαχαιροπίρουνα που προορίζονται να αποθηκευτούν μέσα σε αυτό. Αυτά τα δοχεία αποθήκευσης βοηθούν τα μαχαιροπήρουνα να διαρκέσουν για τα επόμενα χρόνια.