Ο οισοφαγικός λόγος είναι ένας τύπος ομιλίας στον οποίο δεν χρησιμοποιούνται οι φωνητικές χορδές. Αντίθετα, απελευθερώνεται αέριο μέσω του οισοφάγου, με τρόπο παρόμοιο με το ρέψιμο, για τη δημιουργία ομιλίας. Ο οισοφάγος λειτουργεί στην οισοφαγική ομιλία με τον ίδιο σχεδόν τρόπο όπως οι φωνητικές χορδές στη λαρυγγική ομιλία, ταλαντώνοντας γρήγορα για να δημιουργήσει διακριτούς ήχους ομιλίας.
Πολλοί άνθρωποι έχουν πειραματιστεί με μια πρωτόγονη μορφή οισοφαγικής ομιλίας στα νιάτα τους. Είναι σύνηθες στα νεαρά αγόρια να βλέπουν πόσο από το αλφάβητο μπορούν να πουν μέσω του ρέψιμο, που είναι μια σχετικά ωμή μορφή οισοφαγικής ομιλίας. Οι ήχοι ομιλίας σχηματίζονται με την κατάποση αέρα για να προκληθεί ρέψιμο, και στη συνέχεια χειρισμός του στόματος, της γλώσσας και του οισοφάγου καθώς το αέριο αποβάλλεται.
Μία από τις πιο κοινές θεραπείες για τον καρκίνο του λάρυγγα είναι η λαρυγγεκτομή, κατά την οποία αφαιρείται ολόκληρος ο λάρυγγας και η συνδετική συσκευή, συμπεριλαμβανομένων των φωνητικών χορδών. Στη συνέχεια κόβεται μια τρύπα στο λαιμό και η τραχεία επανασυνδέεται σε αυτήν την τρύπα, επιτρέποντας στον ασθενή να αναπνεύσει μέσα από αυτήν. Αυτή η αναδιάταξη σημαίνει ότι ο αέρας δεν περνά πλέον με τον κανονικό τρόπο από το στόμα και τη μύτη και ότι οι φωνητικές χορδές και ο λάρυγγας έχουν φύγει εντελώς. Αυτό προφανώς καθιστά αδύνατη την παραδοσιακή ομιλία.
Ωστόσο, αναπνέοντας μέσα από τη νέα τρύπα, ο αέρας μπορεί ακόμα να συρθεί στον οισοφάγο. Αυτός ο αέρας μπορεί στη συνέχεια να ωθηθεί πίσω στο στόμα και μπορεί να συμβεί κάποια βασική άρθρωση. Η ομιλία που προκύπτει είναι ουσιαστικά διαφορετική από την παραδοσιακή λαρυγγική ομιλία, αλλά εξακολουθεί να είναι εντελώς κατανοητή. Ο όγκος της ομιλίας του οισοφάγου μειώνεται και ο τόνος τείνει να είναι πολύ χαμηλότερος, καθώς ο υψηλός τόνος απαιτεί πολύ περισσότερη ενέργεια. Η ομιλία του οισοφάγου συχνά περιγράφεται σαν να ακούγεται παρόμοια με αυτή ενός ατόμου με σοβαρή συμφόρηση από κρυολόγημα ή αλλεργίες.
Η ομιλία με αυτόν τον τρόπο απαιτεί πολύ περισσότερη προσπάθεια από την παραδοσιακή ομιλία, επίσης, και ακόμη και οι αριστοτεχνικοί ομιλητές πρέπει να μιλούν με κάπως πιο αργό ρυθμό από εκείνους που μιλούν μέσω του λάρυγγά τους. Οι ρυθμοί ομιλίας για εκπαιδευμένους οισοφαγικούς ομιλητές κυμαίνονται από περίπου 80 έως 120 λέξεις ανά λεπτό, σε αντίθεση με περίπου 120 έως 200 λέξεις ανά λεπτό για ομιλητές του λάρυγγα.
Πολλοί άνθρωποι που υποβάλλονται σε λαρυγγεκτομή αυτές τις μέρες επιλέγουν να ξεκινήσουν με την οισοφαγική ομιλία και σταδιακά να χρησιμοποιήσουν ένα προσθετικό εμφύτευμα για κάπως ευκολότερη ομιλία. Η ομιλία του οισοφάγου μπορεί να πάρει μήνες για να κυριαρχήσει σωστά και πολλοί άνθρωποι στρέφονται στον ηλεκτρολάρυγγα αμέσως μετά την επέμβαση για να συνεχίσουν να μιλούν αμέσως, χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψουν χρόνο για να μάθουν να ελέγχουν πλήρως την οισοφαγική τους ομιλία.