Η σαλάτα με φασόλια βουτύρου είναι ένα πιάτο λαχανικών που φτιάχνεται με φασόλια βουτύρου. Αν και είναι συνήθως μια καλοκαιρινή σαλάτα που σερβίρεται κρύα, μπορεί επίσης να μαγειρευτεί και να σερβιριστεί ζεστή. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές διαθέσιμες και διάφοροι τρόποι προσαρμογής του πιάτου. Μπορεί να παρασκευαστεί με dressing με βάση το λάδι ή τη μαγιονέζα, ανάλογα με το αν κάποιος θέλει να το κάνει ελαφρώς πιο υγιεινό ή προτιμά να αποφεύγει τα ζωικά προϊόντα. Αν και τα φασόλια βουτύρου αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου, μπορούν σίγουρα να προστεθούν και άλλα λαχανικά για να το κάνουν πιο χορταστικό ή για να εξισορροπήσουν τη γεύση.
Ξεκινήστε αγοράζοντας τα φασόλια βουτύρου, τα οποία μπορεί να είναι είτε σε κονσέρβα είτε αποξηραμένα. Τα φασόλια σε κονσέρβα είναι η πιο εύκολη επιλογή, επειδή μπορούν απλά να τα βγάλετε από το κουτί, να τα ξεπλύνετε και να τα φάτε. Ωστόσο, τα ξερά φασόλια είναι λιγότερο ακριβά και είναι πιο εύκολο να αγοραστούν χύμα. Αυτά θα πρέπει να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν ψηθούν, ωστόσο, κάτι που απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο προετοιμασίας. Στη συνέχεια, εξετάστε τυχόν άλλα συστατικά που μπορεί να συμπεριληφθούν στη σαλάτα. Μπορούν επίσης να προστεθούν σπανάκι, πιπεριές, καλαμπόκι ή άλλα είδη φασολιών – όπως σε ανάμεικτη φασολάδα. Στην πραγματικότητα, θα ήταν πολύ περίεργο να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια βουτύρου με φασόλια βουτύρου ως μόνο συστατικό.
Το κρεμμύδι και το σκόρδο προστίθενται συχνά στη σαλάτα για επιπλέον γεύση, καθώς και μπαχαρικά όπως κόλιαντρο, μαύρο πιπέρι ή κύμινο. Αυτό βέβαια εξαρτάται και από τις γευστικές προτιμήσεις αυτού που φτιάχνει τη σαλάτα, καθώς και από το είδος του ντρέσινγκ που θα χρησιμοποιηθεί. Κάποιοι επιλέγουν να του δώσουν μια πικάντικη γεύση μουστάρδας. Η μαγιονέζα, το ελαιόλαδο και ο χυμός λεμονιού ή λάιμ, ή ακόμα και το ιταλικό dressing, όλα αντιπροσωπεύουν διαφορετικές επιλογές για την προσθήκη ενός ντρέσινγκ σε μια σαλάτα με φασόλια βουτύρου.
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν κρέας σε μια σαλάτα με φασόλια βουτύρου ή σε ανάμεικτη σαλάτα φασολιών, γενικά μικρά κομμάτια σαλάμι, μπέικον ή ζαμπόν. Ωστόσο, φροντίστε να προειδοποιήσετε τους ανθρώπους ότι η σαλάτα περιέχει κρέας εάν τη φέρετε σε ένα πικνίκ, καθώς κάποιοι μπορεί να υποθέσουν ότι είναι μια χορτοφαγική επιλογή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι σαλάτες με φασόλια βουτύρου σερβίρονται παγωμένες, και αυτός είναι ένας άλλος λόγος που είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστούν. τα υλικά απλά ανακατεύονται όλα μαζί και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν τα φάμε. Ωστόσο, ορισμένες συνταγές απαιτούν θέρμανση της σαλάτας, κάτι που θα απαιτήσει λίγο περισσότερη προετοιμασία.