Ένα παραδοσιακό σκωτσέζικο πιάτο, η Scotch pie είναι μια πίτα γεμάτη κρέας με λεπτή κρούστα ζαχαροπλαστικής. Παραδοσιακά, το πρόβειο κρέας χρησιμοποιείται για τη γέμιση κρέατος, αλλά πολλές σύγχρονες συνταγές χρησιμοποιούν βοδινό ή αρνί. Το κρέας κόβεται πριν προστεθεί σε άλλα υλικά για τη γέμιση και η ζύμη αποτελείται κυρίως από λαρδί, νερό και αλεύρι. Τα άλλα συστατικά που μπαίνουν στην πίτα μπορεί να περιλαμβάνουν καρυκεύματα, σάλτσες και λαχανικά, καθώς και πολλά μπαχαρικά. Μικρή σε μέγεθος, μια σκωτσέζικη πίτα τρώγεται συνήθως μόνη της ως σνακ ή σε συνδυασμό με πατάτες και άλλα λαχανικά για να γίνει ένα κύριο γεύμα.
Η διαρκής δημοτικότητα της σκωτσέζικης πίτας στη Σκωτία είναι ο λόγος που πωλείται σε πολλά από τα παντοπωλεία και τα κρεοπωλεία της χώρας. Αυτές οι πίτες μπορούν επίσης να βρεθούν στη γειτονική Αγγλία, αλλά σε μικρότερο βαθμό. Μια σκωτσέζικη πίτα έχει συνήθως διάμετρο περίπου 3 ίντσες (7.5 cm) και βάθος περίπου 1.5 ίντσες (4 cm). Αυτή η συμπαγής ποσότητα σημαίνει ότι η πίτα είναι εύκολη στη μεταφορά και την κατανάλωση ταυτόχρονα, καθιστώντας την ένα δημοφιλές σνακ για τους λάτρεις του ποδοσφαίρου της Σκωτίας. Για το λόγο αυτό, οι πίτες είναι επίσης γνωστές ως πίτες ποδοσφαίρου — «ποδόσφαιρο» είναι ο συνηθισμένος ευρωπαϊκός όρος για το ποδόσφαιρο.
Για ένα πιο ουσιαστικό γεύμα, αυτή η κρεατόπιτα συνδυάζεται συχνά με πατάτες κρέμας, πατάτες τηγανιτές ή λαχανικά όπως τα μπιζέλια. Τέτοιες παραγγελίες συμπληρώνουν την πλούσια γεύση της πίτας, που δημιουργείται όχι μόνο από το κρέας και τη ζύμη, αλλά από πρόσθετα συστατικά όπως κρεμμύδι, πιπεριά και σάλτσα Worcestershire. Η τυπική πικάντικη γεύση μιας σκωτσέζικης πίτας οφείλεται στο γεγονός ότι συνηθίζεται να χρησιμοποιείτε μασέ και μοσχοκάρυδο στη γέμιση του κρέατος.
Η κρούστα της πίτας αναφέρεται μερικές φορές ως «ζύμη με ζεστό νερό» επειδή η χρήση ζεστού νερού για την παρασκευή της ζύμης είναι μια κοινή τεχνική. Η ζύμη φτιάχνεται, πλάθεται και κρυώνεται πριν την προσθήκη της γέμισης, η οποία γίνεται με το συνδυασμό του κιμά με τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια τοποθετούνται καπάκια ζαχαροπλαστικής πάνω από το κρέας και πιέζονται ελαφρά. Οι σκωτσέζικες πίτες συνήθως ψήνονται στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.
Η σκωτσέζικη πίτα είναι τόσο σημαντικό μέρος της σκωτσέζικης κουλτούρας που υπάρχει ένα ετήσιο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Σκωτσέζικων Πιτών από το 2000. Κρίνει τις πίτες δοκιμής γεύσης που έχουν συμμετάσχει στον διαγωνισμό για τον προσδιορισμό του παγκόσμιου πρωταθλητή. Ο ετήσιος διαγωνισμός φιλοξενείται από το Scotch Pie Club, του οποίου το σύνθημα είναι «say aye tae a pie.