Υποκλοπή αποδεικτικών στοιχείων είναι η καταστροφή, η αλλοίωση, η απόκρυψη ή η απόκρυψη αποδεικτικών στοιχείων από ένα μέρος που εμπλέκεται σε δικαστική διαφορά. Αυτό μπορεί να γίνει σκόπιμα, κακόπιστα, ή μπορεί απλώς να είναι παράβλεψη εκ μέρους ενός από τα μέρη που εμπλέκονται στη νομική διαδικασία. Η σκόπιμη κλοπή μπορεί να οδηγήσει σε νομικές συνέπειες κατά του μέρους που διέπραξε τη δράση, συμπεριλαμβανομένης της ποινικής δίωξης και περαιτέρω αστικών διαφορών. Η υποκλοπή αποδεικτικών στοιχείων μπορεί επίσης συχνά να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες κατά του υπεύθυνου, το οποίο μπορεί να είναι εξίσου επιζήμιο με τα ίδια τα αποδεικτικά στοιχεία.
Είτε εκτελείται για σκόπιμη παραπλάνηση ατόμων που εμπλέκονται σε μια νομική διαδικασία, είτε απλώς ως παράβλεψη, η υποκλοπή αποδεικτικών στοιχείων συνήθως χρησιμεύει στην αλλαγή του πιθανού αποτελέσματος μιας νομικής ακρόασης. Για παράδειγμα, σε μια αστική υπόθεση στην οποία κάποιος μηνύει τον κατασκευαστή μιας καφετιέρας που υπερθερμάνθηκε και εξερράγη, καίγοντας το άτομο, ο ενάγων μπορεί να έχει απορρίψει την καφετιέρα. Δεδομένου ότι αυτή η καφετιέρα θα αποτελούσε σημαντικό αποδεικτικό στοιχείο κατά την ακρόαση, η απόρριψη της συσκευής θα θεωρούνταν κλοπή αποδεικτικών στοιχείων. Ακόμα κι αν αυτό δεν έγινε κακόπιστα και ήταν απλώς παράβλεψη του ενάγοντα, μπορεί να οδηγήσει σε αρκετές αρνητικές συνέπειες.
Μεταξύ των μεγαλύτερων συνεπειών της κλοπής αποδεικτικών στοιχείων είναι η αποδοχή αρνητικών συνεπειών εναντίον του ατόμου. Αυτό σημαίνει ότι η υπεράσπιση στο προηγούμενο παράδειγμα μπορεί νομικά να ισχυριστεί ότι ο ενάγων πρέπει να απέρριψε την καφετιέρα επίτηδες και να υπονοήσει ότι αυτό έγινε επειδή η καφετιέρα δεν εξερράγη, χρησιμοποιώντας αυτήν την ιδέα για να δυσφημήσει την αξίωση του ενάγοντα. Ο κατηγορούμενος μπορεί επίσης να ζητήσει την απόρριψη της υπόθεσης με την αιτιολογία ότι δεν είναι σε θέση να υπερασπιστεί σωστά την αγωγή, καθώς το αντικείμενο δεν μπορεί να εξεταστεί πλήρως. Σε αυτό το είδος υποθέσεων, η υποκλοπή αποδεικτικών στοιχείων θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει στην απώλεια της υπόθεσης από τον ενάγοντα χωρίς περαιτέρω εξέταση.
Η υποκλοπή αποδεικτικών στοιχείων μπορεί επίσης να αποτελέσει λόγο για περαιτέρω νομικές ενέργειες κατά ενός προσώπου, τόσο ποινικού όσο και αστικού. Κάποιος που καταστρέφει σημαντικά νομικά στοιχεία σε μια ποινική έρευνα μπορεί να διωχθεί σύμφωνα με τους ποινικούς κώδικες για παραποίηση αποδεικτικών στοιχείων και παρέμβαση σε μια έρευνα. Υπάρχουν επίσης αστικοί νόμοι σε ορισμένους τομείς που επιτρέπουν σε ένα μέρος που εμπλέκεται σε μια υπόθεση στην οποία έχει συμβεί αλλοίωση να ασκήσει αγωγή κατά του ατόμου ή της εταιρείας που είναι υπεύθυνη για την κλοπή. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από το καταστατικό μιας χώρας ή περιοχής και τέτοιες αδικοπραξίες μπορεί να μην είναι πάντα βιώσιμες.