Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρο αίματος αποτελείται συνήθως από τροφές που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, με σωστή αναλογία και υψηλή σε φυτικές ίνες. Τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα όπως αυτή συνήθως συμβουλεύονται να μειώσουν την ποσότητα λίπους και χοληστερόλης που καταναλώνουν. Μπορεί επίσης να συνιστώνται τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα με υψηλό σάκχαρο μπορεί να υποφέρουν από υπεργλυκαιμία, η οποία συχνά προηγείται της εμφάνισης του διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2. Ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα με την κατανάλωση των κατάλληλων τροφών μπορεί να αποτρέψει ένα άτομο με υπεργλυκαιμία από το να αναπτύξει διαβήτη στο μέλλον.
Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σημαντικά για μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρο στο αίμα, επειδή οι αυξημένες ποσότητες ζάχαρης συνήθως επιδεινώνουν αυτή την κατάσταση. Ένας τρόπος για να ελέγξει ένα άτομο σε αυτή τη δίαιτα την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνει είναι να δοκιμάσει να αντικαταστήσει όλα τα ζαχαρούχα ποτά με νερό. Αυτό μπορεί να μειώσει ένα μεγάλο μέρος της πρόσληψης ζάχαρης για την ημέρα, εάν πίνει συνήθως πολύ χυμό, σόδα ή οποιοδήποτε άλλο ζαχαρούχο ρόφημα. Η κατανάλωση μικρότερων μερίδων φαγητού μπορεί επίσης να βοηθήσει ένα άτομο να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα του, επειδή οι μικρότερες μερίδες συνήθως ισούνται με λιγότερη ζάχαρη. Μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμο για ένα άτομο με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αποφύγει να πάρει δευτερόλεπτα, εάν αυτό είναι κάτι που κάνει συνήθως.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνιστώνται επίσης συχνά σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρο αίματος. Τα τρόφιμα που έχουν πολλές φυτικές ίνες μπορούν να κρατήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χαμηλά κάνοντας ένα άτομο να αισθάνεται πιο γεμάτο. Οι περισσότεροι άνθρωποι που τρώνε πολλές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες δεν έχουν πολλές ανεξέλεγκτες λιγούρες για φαγητό, κάτι που μπορεί να επηρεάσει θετικά το σάκχαρο στο αίμα, επειδή η λαχτάρα για φαγητό είναι συχνά για ανθυγιεινά, ζαχαρούχα τρόφιμα. Τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης μπορεί επίσης να χρειαστεί να περιοριστούν στο ελάχιστο σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρο στο αίμα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη περιέχουν συχνά πολλή ζάχαρη και η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα, όπως καρδιακές παθήσεις, αργότερα στη ζωή ενός ατόμου.
Τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα μπορούσαν επίσης να ωφεληθούν από την προσοχή στα γλυκαιμικά επίπεδα σε διάφορα τρόφιμα. Τα περισσότερα τρόφιμα που έχουν χαμηλούς γλυκαιμικούς αριθμούς μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο άλλων προβλημάτων όπως η παχυσαρκία. Τα περισσότερα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ένα άτομο μπορεί να κάνει μια προσπάθεια να παρακολουθήσει τους αριθμούς του γλυκαιμικού δείκτη όλων των τροφίμων που καταναλώνει σε μια δεδομένη ημέρα για να πάρει μια ιδέα για το πόσο υψηλό μπορεί να είναι το σάκχαρό του.