Ο χυμός λίτσι είναι ένα είδος ροφήματος που περιέχει το χυμό και τον πολτό του φρούτου του λίτσι. Συστατικά όπως το νερό, η ζάχαρη, το κιτρικό οξύ, η βιταμίνη C και το βενζοϊκό νάτριο βρίσκονται επίσης συνήθως στον χυμό λίτσι. Ο χυμός έχει μια λεπτή, γλυκιά γεύση και ένα μοναδικό άρωμα που πολλοί βρίσκουν δροσιστικό από μόνος του ή αναμεμειγμένο με άλλους χυμούς ή ροφήματα. Ο χυμός είναι επίσης πλούσιος σε κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β2.
Το λίτσι είναι ένα μικρό φρούτο με δερματώδες ροζ κέλυφος και απαλή λευκή σάρκα. Ο καρπός είναι ζουμερός, γλυκός και τραγανός και χρησιμοποιείται συνήθως σε χυμούς, τσάι, πιάτα με κρέας και επιδόρπια. Τα λίτσι μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα και έχουν παρόμοια υφή με τα σταφύλια. Στη μέση του φρούτου του λίτσι υπάρχει ένας σκληρός, μη βρώσιμος λάκκος που απορρίπτεται μαζί με τη φλούδα που δεν τρώγεται. Πολλοί απολαμβάνουν να καταναλώνουν τα φρούτα στύβοντας τον φυσικά θρεπτικό και γλυκό χυμό από το λίτσι για να δημιουργήσουν ένα δροσιστικό ρόφημα.
Η γεύση του χυμού λίτσι είναι γλυκιά, τραγανή και λεπτή και ταιριάζει καλά με πολλές άλλες γεύσεις φρούτων. Είναι επίσης πολύ αρωματικό και τυπικά ροζ, χρυσοκίτρινο ή διαυγές χρώμα. Ο χυμός επεξεργάζεται από ώριμα, πλυμένα λίτσι και αναμιγνύεται με άλλα συστατικά, όπως ζάχαρη και νερό. Ο χυμός λίτσι είναι συχνά διαθέσιμος τόσο σε διαυγασμένες όσο και σε νεφελώδεις μορφές.
Ο χυμός λίτσι μπορεί να καταναλωθεί μόνος του ή να αναμιχθεί με άλλους χυμούς φρούτων ή ποτά, όπως νερό καρύδας ή νερό με λεμονόχορτο. Το μάνγκο χρησιμοποιείται επίσης συνήθως με χυμό λίτσι καθώς οι δύο γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται καλά. Οι χυμοί ανανά, λάιμ, φράουλας, γκρέιπφρουτ, αγγουριού και πορτοκαλιού συνδυάζονται μερικές φορές και με χυμό λίτσι. Ο χυμός λίτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για την παρασκευή μαρτίνι και άλλων αλκοολούχων ποτών.
Οι χυμοί που παρασκευάζονται με λίτσι μπορούν συνήθως να βρεθούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο τμήμα βιολογικών μεγάλων σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, μια μεγάλη ποικιλία από χυμούς μπορεί να αγοραστεί διαδικτυακά. Τα φρέσκα λίτσι πωλούνται συνήθως σε εξειδικευμένα καταστήματα ή ασιατικές αγορές. Ο καρπός είναι συχνά πιο δύσκολο να βρεθεί όταν δεν είναι στην εποχή του.
Εκτός από τη νόστιμη, αναζωογονητική του γεύση, αυτός ο τύπος χυμού είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινός. Τα λίτσι είναι γεμάτα βιταμίνη C, βιταμίνη Β2 και βιταμίνη Β6. Ο καρπός περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα καλίου. Η πολυφαινόλη, ένα αντιοξειδωτικό που πιστεύεται ότι προλαμβάνει καταστάσεις υγείας όπως ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις, βρίσκεται επίσης στα φρούτα του λίτσι.