Το λικέρ Lychee είναι ένα γλυκό, ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από το lychee nut, ένα φρούτο που προέρχεται από μέρη της Ασίας. Η γεύση του λικέρ ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, αλλά πολλοί κατασκευαστές αναμειγνύουν φυσικές γεύσεις λίτσι με συμπληρωματικούς χυμούς φρούτων ή αποστάγματα λουλουδιών. Ενώ το λικέρ μπορεί τεχνικά να σερβιριστεί μόνο του, τα περισσότερα άτομα το χρησιμοποιούν ως μίξερ για κοκτέιλ.
Ένα μέσο φρούτο λίτσι έχει σχήμα οβάλ, με μήκος περίπου 2 ίντσες (περίπου 5 εκατοστά) και πλάτος 1.5 ίντσες (περίπου 4 εκατοστά). Το φρούτο του λίτσι είναι πολύ αρωματικό και έχει μια γλυκιά γεύση συγκρίσιμη με τη γεύση των σταφυλιών, αλλά με λουλουδένιες αποχρώσεις. Το εξωτερικό δέρμα είναι κόκκινο και ανώμαλο, αλλά η εσωτερική σάρκα είναι ημιδιαφανές λευκό, σφιχτό και ζουμερό. Τα δέντρα λίτσι προέρχονται από τις νότιες κινεζικές επαρχίες Kwangtung και Fukien, όπου αναπτύχθηκαν κοντά σε υδάτινα σώματα. Σήμερα, τα δέντρα λίτσι καλλιεργούνται σε μεγάλο μέρος της Νοτιοανατολικής Ασίας και σε πολλές μη ασιατικές χώρες, επίσης, ιδιαίτερα σε σταθερά υγρές περιοχές χωρίς παγετούς.
Το αληθινό λικέρ λίτσι βασίζεται σε φυσικό χυμό ή αποστάγματα λίτσι για να δημιουργήσει τη βασική γεύση, αλλά ορισμένοι κατασκευαστές μπορεί να προσθέσουν συμπληρωματικές γεύσεις για να βελτιώσουν περαιτέρω τη γεύση του αλκοόλ. Η γκουάβα και το ροδάκινο είναι από τις πιο κοινές προσθήκες φρούτων, ενώ ορισμένες μάρκες προτιμούν να προσθέτουν άνθη εσπεριδοειδών για να τονίσουν το άρωμα και την αναζωογονητική οξύτητα του φρούτου λίτσι. Δεδομένου του γεγονότος ότι ο καρπός του λίτσι αρχικά προήλθε από και εξακολουθεί να συνδέεται με τη Νοτιοανατολική Ασία, οποιεσδήποτε προσθήκες στο λικέρ έχουν σκοπό να προκαλέσουν μια αίσθηση ασιατικής γεύσης και, ως εκ τούτου, μπορεί να είναι άγνωστες στους δυτικούς ουρανίσκους. Τα περισσότερα λικέρ λίτσι είναι καθαρά, αλλά ορισμένοι κατασκευαστές παράγουν ένα ανοιχτό ροζ λικέρ.
Αντί να πίνουν αυτό το λικέρ κατευθείαν, τα περισσότερα άτομα προτιμούν να το χρησιμοποιούν ως μίξερ. Υπάρχουν πολλά επώνυμα ποτά που απαιτούν ειδικά αυτό το λικέρ. Το Crouching Tiger είναι ένα shooter φτιαγμένο από ίσα μέρη λικέρ λίτσι και τεκίλα μπλε αγαύης. Το λιχιτίνι ή λυτσιτίνι, ένα μαρτίνι με ασιατική πινελιά, γίνεται με βότκα, λικέρ λίτσι, χυμό λάιμ και λίτσι χωρίς κουκούτσι. Στο κοκτέιλ Red Lotus, το λικέρ συνδυάζεται με βότκα και χυμό cranberry.
Ορισμένα κοκτέιλ μπορεί να απαιτούν χυμό ή πολτό λίτσι, αλλά σε πολλές περιπτώσεις, το λικέρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο. Για παράδειγμα, το Amurula and Eve είναι ένα κρεμώδες κοκτέιλ που παραδοσιακά παρασκευάζεται από κρέμα amarula, βότκα εσπεριδοειδών, χυμό λίτσι και χυμό γκρέιπφρουτ κόκκινου ρουμπίνι. Το λικέρ αποτελεί κατάλληλο υποκατάστατο του χυμού, αλλά μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο γλυκιά γεύση. Αυτό το κοκτέιλ συχνά γαρνίρεται τοποθετώντας ένα φρέσκο φρούτο λίτσι στο χείλος του ποτηριού, όταν είναι διαθέσιμο.