Ένας διαγωνισμός barista είναι μια εκδήλωση στην οποία οι άνθρωποι ανταγωνίζονται για την παραγωγή των καλύτερων ποτών καφέ με βάση τον εσπρέσο. Οι Baristas, οι μπάρμαν του κόσμου του καφέ, πρέπει να επιτύχουν υψηλό επίπεδο δεξιοτήτων για να παρακολουθήσουν έναν διαγωνισμό. Αρκετά κράτη διοργανώνουν περιφερειακούς διαγωνισμούς κάθε χρόνο, με έναν Παγκόσμιο Διαγωνισμό Barista να διεξάγεται κάθε χρόνο από το 2000. Για άτομα που απολαμβάνουν τον καφέ και την κουλτούρα barista, ένας τέτοιος διαγωνισμός μπορεί να είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση.
Στην επαγγελματική τους ζωή, οι baristas φτιάχνουν μια ποικιλία από ποτά με βάση εσπρέσο και μπορεί να παράγουν και άλλα ποτά καφέ, ανάλογα με το πού εργάζονται. Σε ορισμένες κοινότητες, ο όρος «barista» προορίζεται για κάποιον που έχει επιδείξει ικανότητες, ενώ άλλοι αναφέρονται σε όλους τους εργαζόμενους στα καφέ μπαρ ως baristas, είτε έχουν κατακτήσει είτε όχι το επάγγελμα. Ενώ η παρασκευή καφέ μπορεί να μην μοιάζει με επιστήμη πυραύλων, η παρασκευή καλού καφέ είναι στην πραγματικότητα πολύ δύσκολη και οι baristas είναι δικαιολογημένα υπερήφανοι για την εμπειρία και τις ικανότητές τους.
Η μορφή ενός διαγωνισμού barista μπορεί να διαφέρει. Κατά γενικό κανόνα, κάθε ανταγωνιστής αναμένεται να φτιάξει έναν εσπρέσο, έναν καπουτσίνο και ένα χαρακτηριστικό ποτό. Μπορεί να του ζητηθεί να αφηγηθεί κάθε στάδιο, να εξηγήσει τι γίνεται και γιατί, να επιδείξει ικανότητα και κατανόηση των τεχνικών που βασίζονται στην παραγωγή εσπρέσο. Οι ανταγωνιστές ενδέχεται να επιτρέπεται να εργάζονται με τον καφέ που φέρνουν στον διαγωνισμό ή μπορεί να υποχρεούνται να χρησιμοποιούν προμήθειες που παρέχονται από τους διοργανωτές του διαγωνισμού.
Οι κριτές αξιολογούν τα ποτά χρησιμοποιώντας διάφορα κριτήρια. Η παρουσίαση είναι σημαντική, με πολλούς διαγωνισμούς να απονέμουν επιπλέον πόντους σε baristas που κάνουν τα ποτά τους έργα τέχνης. Η γεύση του τελικού ποτού είναι κρίσιμη, όπως και η αίσθηση του στόματος. Οι πόντοι απονέμονται επίσης για την πρωτοτυπία με τα ποτά και τα συνολικά επίπεδα επαγγελματισμού και δεξιοτήτων. Πολλοί κριτές αξιολογούν κάθε ανταγωνιστή για να δημιουργήσουν μια ισορροπημένη συνολική βαθμολογία.
Τα άτομα που επιθυμούν να διαγωνιστούν σε έναν διαγωνισμό barista λαμβάνουν μια λίστα κανόνων εκ των προτέρων, ώστε να μπορούν να προετοιμαστούν και να εξοικειωθούν με τις απαιτήσεις και τις διαδικασίες του διαγωνισμού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να παρακολουθήσετε κατατακτήριες εκδηλώσεις για να γίνετε δεκτοί σε διαγωνισμό. Η νίκη σε έναν διαγωνισμό συνήθως δίνει σε έναν barista ένα χρηματικό έπαθλο εκτός από την επίσημη αναγνώριση των δεξιοτήτων του. Οι άνθρωποι που κερδίζουν ή παίρνουν θέση τείνουν να αναζητούνται ως υπάλληλοι από καφετέριες σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι είναι πρόθυμοι να έχουν τις ικανότητές τους πίσω από το καφέ μπαρ.
SmartAsset.