Ο ολλανδικός τσαγκάρης είναι ένας τύπος τσαγκάρη που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ολλανδικό φούρνο, αντί να ψήνετε τον τσαγκάρη σε τυπικό οικιακό ή επαγγελματικό φούρνο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορεί να γίνει ένας τέτοιος τσαγκάρης, με διάφορα συστατικά που επιλέγουν οι άνθρωποι με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις. Γενικά, όμως, αυτός ο τύπος τσαγκάρη φτιάχνεται συχνά με λίγα απλά υλικά, όπως μείγμα κέικ και γέμιση πίτας από κονσέρβα, καθιστώντας τον ιδανικό για κάμπινγκ. Ένας ολλανδικός τσαγκάρης φούρνου αποτελείται συνήθως από μια γέμιση φρούτων, όπως γέμιση πίτας, που ολοκληρώνεται με κουρκούτι για κέικ ή ζύμη μπισκότων και ψήνεται μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Ενώ η γενική αρχή πίσω από έναν ολλανδικό τσαγκάρη φούρνου είναι παρόμοια με άλλους τύπους τσαγκάρηδων, υπάρχει ένας αριθμός αλλαγών που μπορούν να γίνουν σε τέτοιες συνταγές. Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός ολλανδικού τσαγκάρη φούρνου και άλλων τσαγκάρηδων είναι η χρήση ενός ολλανδικού φούρνου και όχι ενός τυπικού φούρνου. Ένας ολλανδικός φούρνος είναι βασικά ένα μεγάλο χυτοσίδηρο, που συνήθως διαθέτει ένα καπάκι που μπορεί να είναι θολωτό ή επίπεδο και με στεφάνι. Τέτοιοι ολλανδικοί φούρνοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια οικιακή κουζίνα, αλλά είναι επίσης ιδανικοί για χρήση κατά την κατασκήνωση, καθώς μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από ζεστά κάρβουνα με επιπλέον ζεστά κάρβουνα τοποθετημένα στο καπάκι για θέρμανση περιβάλλοντος.
Ένας Ολλανδός τσαγκάρης φούρνου μπορεί να είναι τόσο απλός ή τόσο περίτεχνος όσο θέλει αυτός που τον κατασκευάζει. Απλές συνταγές που μπορεί να είναι πολύ χρήσιμες όταν κάποιος κάνει κάμπινγκ μπορεί να απαιτούν μόνο λίγα υλικά. Η γέμιση φρούτων μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας γέμιση πίτας σε κονσέρβα, η οποία τοποθετείται στο κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου. Ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε το κάλυμμα για έναν Ολλανδό τσαγκάρη φούρνου είναι να αναμίξετε ένα κουτί σόδας λεμόνι-λάιμ με μείγμα κέικ σε κουτί, δημιουργώντας ένα υγρό κουρκούτι παρόμοιο με το τυπικό κάλυμμα τσαγκάρη.
Οι πιο περίτεχνες συνταγές για τον ολλανδικό τσαγκάρη μπορεί να είναι παρόμοιες με έναν τυπικό τσαγκάρη, χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα για να φτιάξετε μια γέμιση για το κάτω μέρος του τσαγκάρη. Στη συνέχεια, το κουρκούτι μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας αλεύρι, ζάχαρη και γάλα, αν και ορισμένες συνταγές απαιτούν υγρή ζύμη παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να τοποθετηθεί με κουτάλι πάνω στη γέμιση φρούτων ή να χυθεί περίπου πάνω από τη γέμιση. Στη συνέχεια, ο ολλανδικός φούρνος καλύπτεται και ο τσαγκάρης αφήνεται να ψήσει. Ο ολλανδικός τσαγκάρης φούρνου σερβίρεται συνήθως ζεστός και συχνά συνοδεύεται από μια μπάλα παγωτό βανίλια.