Ο βιολογικός σπόρος σταφυλιού είναι ένα φυσικό προϊόν που περιέχει διάφορες ουσίες που μπορεί να βελτιώσουν την υγεία όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Μπορεί να αγοραστεί ως ταμπλέτες, κάψουλες και υγρό σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και μέσω του Διαδικτύου. Το βιολογικό έλαιο σταφυλιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική εκτιμάται για το υψηλό σημείο καπνού του, ενώ τα προϊόντα περιποίησης δέρματος που περιέχουν το λάδι μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της βλάβης που προκαλείται από τη γήρανση.
Οι σπόροι σταφυλιού περιέχουν λινολεϊκό οξύ, βιταμίνη Ε, φλαβονοειδή και χημικές ουσίες ολιγομερούς συμπλέγματος προανθοκυανιδίνης (OPC) που μπορεί να αντισταθμίσουν τη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες εισέρχονται στο σώμα από τις τοξίνες και τους ρύπους που αλλοιώνουν τα φυσιολογικά κύτταρα. Αυτή η βλάβη συνδέεται με τη γήρανση, τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.
Οι περισσότερες μελέτες σε βιολογικά συμπληρώματα σπόρων σταφυλιού αφορούσαν ζώα, αλλά κάποιες έρευνες σε ανθρώπους δείχνουν πολλά υποσχόμενες για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης. Ένα ερευνητικό πρόγραμμα χρησιμοποίησε εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού σε συνδυασμό με χρώμιο, το οποίο μείωσε τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης στους συμμετέχοντες στη μελέτη. Οι επιστήμονες εξέτασαν επίσης την ουσία σε βαρείς καπνιστές για τέσσερις εβδομάδες. Τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης τους έπεσαν μετά τη λήψη βιολογικού εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού.
Μια άλλη μελέτη εξέτασε βιολογικούς σπόρους σταφυλιού σε ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του μαστού. Οι γυναίκες που έλαβαν συμπληρώματα εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού επουλώθηκαν γρηγορότερα και υπέστησαν λιγότερο πρήξιμο στο σημείο της επέμβασης από τις γυναίκες που δεν έπαιρναν συμπληρώματα. Παρόμοια αποτελέσματα προέκυψαν σε έρευνα με άτομα που υπέστησαν αθλητικούς τραυματισμούς.
Το κόκκινο κρασί από σταφύλια περιέχει επίσης φλαβονοειδή που μπορεί να μειώσουν τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι γιατροί συνήθως αποφεύγουν να συμβουλεύουν τους ασθενείς να αρχίσουν να πίνουν αλκοόλ για να αντιμετωπίσουν προβλήματα υγείας λόγω των κακών κοινωνικών και σωματικών επιπτώσεων της κατάχρησης αλκοόλ. Η λήψη φλαβονοειδών μέσω καψουλών βιολογικών σπόρων σταφυλιού μπορεί να προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή στην κατανάλωση.
Τα OPCs έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν άτομα με παθήσεις χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται όταν το αίμα συγκεντρώνεται στα πόδια, οδηγώντας σε πρήξιμο που συνήθως προκαλεί πόνο. Οι διευρυμένες φλέβες μπορεί να είναι ορατές στην επιφάνεια του δέρματος όταν υπάρχει αυτή η διαταραχή. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι οι σπόροι σταφυλιού βελτιώνουν τη νυχτερινή όραση και βοηθούν με τις αιμορροΐδες και τον διαβήτη.
Η έρευνα σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνει ότι οι οργανικές ενώσεις σπόρων σταφυλιού μπορεί να αντιμετωπίσουν διάφορους τύπους καρκίνου. Οι επιστήμονες διερεύνησαν τα οφέλη σε σχέση με τον καρκίνο του προστάτη, του μαστού, του στομάχου, του πνεύμονα και του παχέος εντέρου. Μπορεί επίσης να αναστρέψει την κυτταρική βλάβη σε ασθενείς με καρκίνο που λαμβάνουν χημειοθεραπεία.
Το βιολογικό λάδι σταφυλιού επιτρέπει το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες λόγω του υψηλού σημείου καπνού του. Μπορεί να είναι κατάλληλο για τηγανητά φαγητά, τα οποία χρειάζονται υπερβολική θερμότητα για να ροδίσουν σωστά. Το λάδι χρησιμεύει επίσης ως βάση σε προϊόντα αρωματοθεραπείας επειδή απορροφά άλλα έλαια όταν αναμειγνύεται.