Ο σπόρος σταφυλιού ή Vitis vinifera περιέχει πολλές ενώσεις που προάγουν την υγεία, που κυμαίνονται από τη μείωση των ρυτίδων έως την ανακούφιση από τον πόνο. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να εφαρμοστεί τοπικά ή να ληφθεί εσωτερικά και είναι η πιο γνωστή πηγή αντιοξειδωτικών που διατίθενται.
Τα φλαβονοειδή, και συγκεκριμένα οι ολιγομερείς προκυανιδίνες (OPCs), υπάρχουν στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και παρέχουν εξαιρετικές ποσότητες αντιοξειδωτικής προστασίας. Τα OPC βοηθούν στην πρόληψη και την επιδιόρθωση της βλάβης των τριχοειδών και περιέχουν έως και 50 φορές περισσότερη προστασία έναντι των οξειδωτικών από τη βιταμίνη Ε και τη βιταμίνη C. Αυτά τα OPC είναι παρόμοια με την ένωση pycnogenol στο φλοιό πεύκου και μερικές φορές αναφέρονται κατά λάθος ως pycnogenol στους καταλόγους συστατικών.
Αυτό το εκχύλισμα πιστεύεται ότι βοηθά σε ορισμένες κυκλοφορικές διαταραχές, όπως οι κιρσοί, η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, η χρόνια φλεβική ανεπάρκεια και η κακή κυκλοφορία. Λειτουργεί προάγοντας την κυκλοφορία και προστατεύοντας από την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού παραμένει στο σώμα για έως και τρεις ημέρες, σε αντίθεση με τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη Ε, που αποβάλλονται γρήγορα.
Η ρεσβερατρόλη υπάρχει επίσης στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, δρώντας ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης, να παρέχει αντιοξειδωτική προστασία και πιθανώς να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου. Οι ερευνητές του καρκίνου συνεχίζουν να πειραματίζονται με τη χρήση του εκχυλίσματος σε φάρμακα για την καταπολέμηση του καρκίνου.
Οι ενώσεις που βρίσκονται στους σπόρους των σταφυλιών πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνες για το «γαλλικό παράδοξο», το γεγονός ότι οι Γάλλοι έχουν γενικά πολύ χαμηλότερο ποσοστό καρδιακών παθήσεων από ό,τι θα μπορούσε να θεωρηθεί από τη διατροφή τους. Το κόκκινο κρασί, το οποίο είναι πανταχού παρόν στη Γαλλία, περιέχει OPC, προάγοντας την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της γήρανσης και στην προστασία του νευρικού και εγκεφαλικού ιστού.
Για τη μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων και των γραμμών του προσώπου, αυτό το εκχύλισμα μπορεί να εφαρμοστεί τοπικά. Λειτουργεί σαν ένα άλφα υδροξυ οξύ, και είναι ένα κοινό συστατικό σε αντιγηραντικές κρέμες και λοσιόν. Λέγεται ότι αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, αν και αυτό δεν έχει αποδειχθεί.
Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει πολύ λίγες παρενέργειες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Προφανώς, τα άτομα που έχουν αλλεργία στα σταφύλια δεν πρέπει να λαμβάνουν το εκχύλισμα και μπορεί να επηρεάσει τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρθηκαν περιλαμβάνουν ζάλη, ναυτία και αιμορραγία για όσους λαμβάνουν αραιωτικά αίματος.
Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής και οι εναλλακτικοί πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης συχνά φέρουν εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού. Η συνιστώμενη δόση κυμαίνεται από 40 έως 300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Όπως με οποιοδήποτε φυτικό συμπλήρωμα, οι άνθρωποι θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν πάρουν αυτό το εκχύλισμα.