Οι φυλλοβόλοι θάμνοι είναι φυτά με πολλαπλούς μίσχους, ξυλώδη που ρίχνουν το φύλλωμά τους εποχιακά με μια διαδικασία γνωστή ως αποκοπή. Οι θάμνοι σε ψυχρές και εύκρατες περιοχές ρίχνουν τα φύλλα τους το φθινόπωρο ως προετοιμασία για το χειμώνα και οι θάμνοι σε ζεστές και τροπικές περιοχές τείνουν να τα ρίχνουν κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου. Η αποκοπή γίνεται για να σωθούν οι φυτικοί πόροι σε περιόδους κρύου ή άνυδρου και το νέο φύλλωμα αρχίζει να εμφανίζεται μόλις οι καιροί είναι ευνοϊκοί για άλλη μια φορά.
Μερικά φυλλοβόλα δέντρα και θάμνοι υφίστανται αρκετές θεαματικές αλλαγές χρώματος στο φύλλωμά τους προτού τα ρίξουν όλα. Αυτές οι χρωματικές αλλαγές συμβαίνουν ως αποτέλεσμα της επιβράδυνσης της παραγωγής χλωροφύλλης των φυτών κατά τις αγχωτικές περιόδους έλλειψης νερού ή μείωσης του ηλιακού φωτός. Το φθινόπωρο στις εύκρατες περιοχές, όταν οι μικρότερες μέρες προηγούνται των ψυχρότερων νυχτών, τα φυτά δεν αντικαθιστούν τις χρωστικές της χλωροφύλλης που χάνονται κατά τη φωτοσύνθεση και, ως εκ τούτου, άλλες χρωστικές όπως οι ανθοκυανίνες και τα καροτενοειδή αρχίζουν να κυριαρχούν. Η ανθοκυανίνη κάνει τα φύλλα κόκκινα και μοβ και το καροτενοειδές κάνει τα φύλλα να γίνονται κίτρινα, πορτοκαλί και καφέ.
Είναι σύνηθες φαινόμενο πολλά φυλλοβόλα δέντρα και θάμνοι να ανθίζουν κατά την άφυλλη φάση τους. Με τα φύλλα να φύγουν, τα λουλούδια ξεχωρίζουν και έχουν περισσότερες πιθανότητες επικονίασης. Η γύρη από τα λουλούδια μπορεί να παρασυρθεί πιο εύκολα από τον άνεμο ή από τα γονιμοποιητικά έντομα.
Η περίοδος μετά την ανθοφορία και πριν την έναρξη της ανάπτυξης των νέων φύλλων είναι ιδανική για το κλάδεμα των φυλλοβόλων θάμνων. Είναι απαραίτητο να κλαδέψουμε φυλλοβόλα δέντρα και θάμνους για τη διατήρηση της υγείας των φυτών. Τα νεκρά και άρρωστα κλαδιά αφαιρούνται κατά το κλάδεμα καθώς και τα κατάφυτα ή σπασμένα. Τα φυτά μπορεί να κουρευτούν στο φυσικό τους σχήμα ή να κοπούν σε ένα συγκεκριμένο διακοσμητικό σχήμα.
Οι ανθοφόροι φυλλοβόλοι θάμνοι χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικές καρφίτσες στην κηπουρική τοπίου. Άλλοι φυλλοβόλοι θάμνοι και δέντρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ελκυστικό φύλλωμά τους, τους βλαστούς με έντονα χρώματα και την ενδιαφέρουσα διακλάδωσή τους. Για να αποφύγετε να κλαδεύετε πολύ συχνά τους φυλλοβόλους θάμνους, είναι καλή ιδέα να προγραμματίσετε εκ των προτέρων και να εξετάσετε προσεκτικά το πού πρόκειται να φυτευτούν. Θα βοηθήσει να ληφθεί υπόψη ο ρυθμός ανάπτυξης των θάμνων, η εξάπλωση διακλαδώσεων και το τελικό ύψος, και να φυτευτούν οι φυλλοβόλοι ανθοφόροι θάμνοι σε επαρκείς αποστάσεις μεταξύ τους και άλλων φυτών για να αποφευχθεί τυχόν υπερπληθυσμός στο μέλλον. Μερικοί δημοφιλείς φυλλοβόλοι θάμνοι και δέντρα περιλαμβάνουν το Forsythia, το αγιόκλημα, το viburnum, το aspen, το σημύδα, την φτελιά, το σφενδάμι και τον πεύκο. Το larch είναι επίσης κωνοφόρο, παρεμπιπτόντως.