Όταν πρόκειται για συσκευασίες κατεψυγμένων τροφίμων, τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα από τις σακούλες κατάψυξης. Ως διαφανής πλαστική σακούλα που είναι ειδικά σχεδιασμένη για να αποτρέπει το κάψιμο κρεάτων και άλλων τροφίμων που αποθηκεύονται στην κατάψυξη, αυτές οι εύχρηστες σακούλες διευκολύνουν την αποθήκευση τροφίμων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή χρήση των σακουλών κατάψυξης και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διατηρηθούν τα τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από άλλα περιτυλίγματα ή δοχεία.
Μία από τις καινοτομίες της τσάντας κατάψυξης είναι το άνοιγμα με φερμουάρ που βρίσκεται στο πάνω μέρος της τσάντας. Αρχικά αναπτύχθηκε και κυκλοφόρησε ως τσάντα Ziploc, οι τσάντες με άνοιγμα με φερμουάρ κατασκευάζονται τώρα από διάφορες εταιρείες. Η σφιχτή σφράγιση του πλαστικού φερμουάρ βοηθά στη διατήρηση των κατεψυγμένων τροφίμων σφραγίζοντας το εσωτερικό της τσάντας στην είσοδο υγρασίας και αέρα.
Τοποθετώντας τα τρόφιμα σε σακούλες κατάψυξης και στη συνέχεια πιέζοντας ή σπρώχνοντας τον αέρα έξω από τη σακούλα πριν κουμπώσει το φερμουάρ, είναι δυνατό να αποτρέψετε τα πράσινα λαχανικά, τα κομμάτια κρέατος και οποιονδήποτε αριθμό ειδών διατροφής από το να μπαγιάσουν ή να στεγνώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ότι τα τρόφιμα που κανονικά δεν μπορούσαν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για περισσότερο από μερικές ημέρες μπορούν τώρα να διατηρηθούν για εβδομάδες ή μήνες.
Πολλά διαφορετικά είδη παρασκευασμένων τροφίμων μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε σακούλες κατάψυξης. Για παράδειγμα, η σπιτική σούπα λαχανικών μπορεί να κρυώσει και στη συνέχεια να χυθεί στη σακούλα. Τοποθετώντας τη σακούλα στο πλάι της ενώ το περιεχόμενο παγώνει, μπορείτε να δημιουργήσετε μια παγωμένη μερίδα σούπας που μπορείτε να την αποψύξετε και να την απολαύσετε αργότερα. Επειδή το περιεχόμενο θα παγώσει σε σχετικά επίπεδες διαστάσεις, είναι δυνατό να στοιβάζονται οι μερίδες της σούπας στην κατάψυξη, αξιοποιώντας καλύτερα τον περιορισμένο χώρο.
Τα ωμά κρέατα που αγοράζονται χύμα μπορούν να τεμαχιστούν σε μερίδες που λειτουργούν καλά για ένα μόνο εισιτήριο ή αρκετά κομμάτια για την προετοιμασία ενός γεύματος για μια οικογένεια. Το να μπορείτε να αγοράζετε χύμα και να διαχωρίζετε μερίδες σε αεροστεγείς σακούλες μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην αύξηση του προϋπολογισμού των οικιακών τροφίμων, καθώς η μαζική αγορά είναι συχνά λιγότερο δαπανηρή. Η χρήση των σακουλών με αυτόν τον τρόπο είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τον αριθμό των ταξιδιών στο σούπερ μάρκετ, γεγονός που αποφέρει επιπλέον εξοικονόμηση βενζίνης και μειώνει τις πιθανότητες για παρορμητικές αγορές.
Αν και οι φτηνές σακούλες κατάψυξης δεν λειτουργούν τόσο καλά όσο οι παχύτερες και ελαφρώς πιο ακριβές σακούλες μάρκας, λειτουργούν καλά για την αποθήκευση τροφίμων που θα χρησιμοποιηθούν σε λίγες μέρες. Αυτό καθιστά δυνατή την προετοιμασία των συνοδευτικών πιάτων και ακόμη και της ζύμης ψωμιού εκ των προτέρων, κάτι που μπορεί να βοηθήσει πολύ στην προετοιμασία των φαγητών για μια οικογενειακή εκδήλωση ή ένα πάρτι.
Αυτές οι τσάντες είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αργότερα για σούπες και σε κατσαρόλες. Αντί να πετάξετε τα λαχανικά που περισσεύουν, κρατήστε μια σακούλα μεγέθους γαλονιού στην κατάψυξη. Προσθέστε υπολείμματα καλαμποκιού, μαγειρεμένα χόρτα και οποιαδήποτε άλλα εξαρτήματα σούπας, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε μια κατσαρόλα με σούπα εκείνες τις χειμωνιάτικες μέρες που χρειάζεται κάτι ζεστό και θρεπτικό.
Διαθέσιμες σε μεγέθη pint, quart και γαλόνι, οι σακούλες κατάψυξης καθιστούν δυνατή την αποθήκευση όλων των ειδών τροφίμων και την αξιοποίηση στο έπακρο από τον προϋπολογισμό των τροφίμων. Με λιγότερα απόβλητα και τη δυνατότητα να διατηρείτε μια ευρύτερη ποικιλία φαγητών στο χέρι για μαγείρεμα, οι σακούλες αποθήκευσης είναι πραγματικά μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κουζίνα.