Τα BEER NUTS είναι δημοφιλή σνακ που παράγονται αποκλειστικά από την εταιρεία BEER NUTS με έδρα το Bloomington του Ιλινόις. Η οικογενειακή εταιρεία μπορεί να ανιχνεύσει την ιστορία της στα τέλη της δεκαετίας του 1930, όταν μια ομάδα πατέρα και γιου, ο Edward και ο Arlo Shirk, ανέλαβαν τον έλεγχο ενός μικρού ζαχαροπλαστείου στο κέντρο του Bloomington που ονομάζεται Caramel Crisp Shop. Μία από τις συνταγές που κληρονόμησαν ήταν για ένα σνακ φιστίκι από κοκκινόδερμα με γλασέ με ζάχαρη και αλάτι που ονομάζεται «Redskins». Τα κόκκινα δέρματα χρησιμοποιούνταν συχνά ως δωρεάν δελεασμός για διψασμένους πελάτες για να αγοράσουν τα δημοφιλή σπιτικά ποτά του καταστήματος.
Οι Shirks αργότερα διέθεσαν στην αγορά τα γλυκά και αλμυρά σνακ τους από φιστίκια σε μια τοπική αλυσίδα καταστημάτων οινοπνευματωδών ποτών, η οποία δημιούργησε την πρώτη σχέση μεταξύ του προϊόντος τους και του αλκοόλ. Ένας τοπικός διανομέας μπύρας πρότεινε στους Shirks να μετονομάσουν το προϊόν τους BEER NUTS ως έναν τρόπο να αξιοποιήσουν το κερδοφόρο εμπόριο μπύρας και αξεσουάρ μπύρας. Συχνά διατίθεντο πακέτα BEER NUTS στους πελάτες του μπαρ ως τέλειο συμπλήρωμα στις περίπλοκες γεύσεις της μπύρας. Παρά το ασυνήθιστο όνομά του, δεν υπάρχει πραγματική μπύρα ή συστατικά μπύρας στο BEER NUTS.
Τελικά, τα BEER NUTS αυξήθηκαν σε δημοτικότητα έως ότου οι Shirks είχαν ελάχιστη επιλογή από το να εμπορεύονται τα σνακ τους σε εθνικό επίπεδο. Εκτός από τα αυθεντικά φιστίκια από κόκκινο δέρμα, τα BEER NUTS μπορούν επίσης να βρεθούν σε μορφή αμυγδάλου ή κάσιους, το καθένα γλασαρισμένο με την αρχική γλυκιά και αλμυρή γεύση ή μια ποικιλία από πικάντικα μείγματα. Η αυθεντική ποικιλία φυστικιών από κόκκινο δέρμα εξακολουθεί να είναι δημοφιλής ως συστατικό για σνακ μπαρ ή μείγμα πάρτι σε πάρτι στο πίσω μέρος και σε άλλες εορταστικές περιστάσεις. Οι ξηροί καρποί μπίρας είναι επίσης δημοφιλείς γαρνιτούρες για παγωτού.
Το εμπορικό σήμα BEER NUTS αναφέρεται συγκεκριμένα στο προϊόν σνακ που παράγεται στο εργοστάσιο Bloomington από την οικογένεια Shirk, αλλά μερικοί χρησιμοποιούν τον όρο «παξιμάδια μπύρας» για να περιγράψουν οποιαδήποτε μορφή ξηρού καρπού που σερβίρεται κοινά σε μπαρ και ταβέρνες. Οι μπάρμαν προσφέρουν συχνά δωρεάν αλμυρά σνακ, όπως ξηρούς καρπούς και ποπ κορν στους πελάτες, σε μια προσπάθεια να αυξήσουν τη δίψα και να πουλήσουν περισσότερα ποτά. Η μοναδική αλμύρα και η γλυκύτητα του BEER NUTS το καθιστά ιδανικό για αυτόν τον σκοπό, αν και πολλοί αγοράζουν τα σνακ σε συσκευασίες με κενό αέρος στα παντοπωλεία και τα απολαμβάνουν στο σπίτι.