Τα δημητριακά γκρανόλα μπορεί να αναφέρονται σε γκρανόλα, που παρασκευάζεται με πράγματα όπως τυλιγμένη βρώμη, άλλα δημητριακά, ξηρούς καρπούς και φρούτα και τρώγεται για πρωινό με μια βουτιά γάλα. Μπορεί επίσης να αναφέρεται σε δημητριακά πρωινού που ονομάζονται granola, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, τα μείγματα granola μπορούν να προσθέσουν γιαούρτι ή παγωτό και μπορούν να καταναλωθούν με το χέρι ως σνακ. Υπάρχουν εταιρείες που χρησιμοποιούν χαλαρά δημητριακά granola σε άλλα προϊόντα. Οι ράβδοι granola είναι συμπιεσμένες μορφές δημητριακών, που μπορεί να περιέχουν πρόσθετα συστατικά όπως τσιπς σοκολάτας.
Στα καταστήματα, θα βρείτε πολλές ποικιλίες δημητριακών granola που διατίθενται μαζικά στο εμπόριο. Η μάρκα Quaker κάνει ένα από τα πιο γνωστά από αυτά. Τα δημητριακά Quaker 100% Natural είναι νόστιμα, αλλά είναι αρκετά πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα. Η Quaker έχει αρχίσει να φτιάχνει μια έκδοση με χαμηλά λιπαρά των δημητριακών της που μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή για όσους γνωρίζουν τη δίαιτα.
Θα βρείτε πολλές ποικιλίες δημητριακών granola σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και φυσικών τροφίμων. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες. Τα περισσότερα δημητριακά granola εξαρτώνται από λίγο λάδι για να βοηθήσουν στη συμπύκνωση της βρώμης και άλλων συστατικών και για να γίνουν τα δημητριακά τραγανά. Ορισμένες εκδοχές έχουν μεγάλες ποσότητες μελιού ή άλλων σακχάρων που θα αυξήσουν τις θερμίδες. Ωστόσο, στα καταστήματα υγιεινής διατροφής, μπορεί να μπορείτε να βρείτε εκδόσεις με λιγότερες θερμίδες και χαμηλότερα λιπαρά.
Μια άλλη εναλλακτική είναι να φτιάξετε τη δική σας γκρανόλα. Αυτό μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μέσο για τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε λίπος και θερμίδες. Σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να ρίξετε ό,τι επιπλέον υλικά θέλετε. Αν αγαπάτε τα δημητριακά με πολλά αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, μπορείτε να τα έχετε προσθέτοντας αυτά τα συστατικά σε αφθονία. Μπορείτε επιπλέον να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προσθέτοντας άλλους κόκκους στο μείγμα.
Θα βρείτε πολλές διαφορετικές συνταγές στο διαδίκτυο και σε βιβλία μαγειρικής για υπέροχες εκδοχές δημητριακών granola. Όπως αυτά τα δημητριακά που διατίθενται στο εμπόριο, η υγιεινή ποιότητα της σπιτικής γκρανόλας μπορεί να ποικίλλει. Η χρήση περισσότερου λαδιού και των περισσότερων ξηρών καρπών θα αυξήσει τις θερμίδες και αυτά τα δημητριακά που προσθέτουν σοκολάτα δεν είναι πιθανώς τα πιο φιλικά προς τη διατροφή δημητριακά στον κόσμο.
Ένας εναλλακτικός ορισμός των δημητριακών granola είναι τα ζεστά δημητριακά που παρασκευάζονται με granola. Χρησιμοποιώντας γάλα και φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να πάρετε premade (σπιτική ή εμπορική γκρανόλα) και να τη ζεστάνετε. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό δημητριακό, κάπως παρόμοιο με το πλιγούρι βρώμης που παρέχει μια γοητευτική εναλλακτική στα κρύα δημητριακά για πρωινό. Τα ζεστά δημητριακά γκρανόλα μπορούν επίσης να είναι ένα εξαιρετικό απογευματινό σνακ, ιδιαίτερα ανακουφιστικό όταν ο καιρός είναι ψυχρός.