Το Bisquick είναι ένα έτοιμο μείγμα ψησίματος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε γρήγορα muffins και άλλα είδη διατροφής. Περιέχει αλεύρι, λάδι, διογκωτικό και αλάτι, μεταξύ άλλων συστατικών, επιτρέποντας στον μάγειρα να αποφύγει τη συναρμολόγηση και τη μέτρηση όλων αυτών των συστατικών ξεχωριστά. Τα μάφινς Bisquick, εάν παρασκευαστούν σωστά, θα πρέπει να έχουν περίπου την ίδια υφή και γεύση με τα μάφινς που φτιάχνονται με ξεχωριστά υλικά. Ενώ υπάρχουν πολλές ποικιλίες μάφιν Bisquick, μερικές από τις πιο κοινές είναι τα φρούτα, το πρωινό και τα αλμυρά μάφιν. μπορούν επίσης να παρασκευαστούν υγιεινές ποικιλίες από το καθένα.
Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες μάφιν Bisquick παρασκευάζεται με φρούτα και μπορεί να σερβιριστεί μετά το γεύμα ως επιδόρπιο ή να καταναλωθεί ως σνακ. Αυτός ο τύπος μάφιν συνήθως παρασκευάζεται συνδυάζοντας το Bisquick με ζάχαρη, γάλα, λάδι, αυγό και οποιαδήποτε ποικιλία φρούτων ο μάγειρας αποφασίσει να βάλει στα μάφιν. Τα βατόμουρα είναι ένα τυπικό συστατικό φρούτων σε αυτούς τους τύπους μάφιν Bisquick, όπως και οι φράουλες, το ροδάκινο, τα κράνμπερι και τα αχλάδια. Οι μάγειρες μερικές φορές συνδυάζουν δύο ή περισσότερα από αυτά τα φρούτα για να προσφέρουν μια ποικιλία γεύσεων.
Τα μάφινς Bisquick μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως κύριο ή συνοδευτικό στο πρωινό. Όταν φτιάχνετε μάφιν πρωινού χρησιμοποιώντας αυτό το μείγμα, οι μάγειρες θέλουν να φροντίζουν να περιλαμβάνουν συστατικά που είναι πιο χορταστικά ενώ παρέχουν ενέργεια όλη την ημέρα. Για το σκοπό αυτό, συνηθίζεται να βρίσκουμε πρωινά μάφιν Bisquick φτιαγμένα με βρώμη ή άλλη ποικιλία δημητριακών. Αυτοί οι τύποι μάφιν μπορούν επίσης να περιέχουν μήλο, κανέλα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Αν και τα μάφιν Bisquick περιέχουν συχνά γλυκά συστατικά, μπορούν επίσης να γίνουν ως αλμυρό συνοδευτικό. Τα μάφιν για δείπνο παρασκευάζονται συνήθως με γάλα, αυγό και λάδι, αλλά μπορούν επίσης να περιέχουν συστατικά όπως τυρί τσένταρ ή μπέικον. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε αλμυρά μάφιν Bisquick με καραμελωμένα ή μαυρισμένα κρεμμύδια δίνοντας καπνιστή γεύση ή με καλαμπόκι, πιπεριά και κρέμα γάλακτος.
Εκτός από ποικιλίες φρούτων, πρωινού και αλμυρών, τα μάφιν Bisquick μπορούν να παρασκευαστούν με υγιεινά συστατικά, κατάλληλα για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος, άτομα με υγιεινό ή vegan τρόπο ζωής ή άτομα με διατροφικούς περιορισμούς. Για να φτιάξουν ένα πιο υγιεινό μάφιν Bisquick, οι μάγειρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν σταφίδες, μελάσα, μπαχαρικά ή υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρούτα αντί για ζάχαρη. Μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν το λάδι με τη σάλτσα μήλου και να χρησιμοποιούν αποβουτυρωμένο γάλα αντί για γάλα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι επίσης σύνηθες να χρησιμοποιείτε αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για λευκό αλεύρι ή να φτιάχνετε μάφιν χρησιμοποιώντας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.