Τα μίνι χάμπουργκερ είναι ουσιαστικά μικρότερες εκδόσεις χάμπουργκερ πλήρους μεγέθους, συνήθως περίπου το μισό ή το ένα τέταρτο του τυπικού μεγέθους. Αν και δεν υπάρχει ακριβής ιστορία για τα μίνι μπιφτέκια, για πρώτη φορά έγιναν δημοφιλή εμπορικά από αλυσίδες εστιατορίων fast-food. Ακριβώς όπως ένα κανονικό μπιφτέκι, τα μίνι μπιφτέκια είναι συνήθως από μοσχαρίσιο κιμά και μπορούν να γεμιστούν με όλα τα ίδια καρυκεύματα, αν και σε σαφώς μικρότερες ποσότητες. Σερβίρονται επίσης σε μικρότερα ψωμάκια ή ψωμάκια που έχουν κοπεί για να ταιριάζουν στο μοναδικό τους μέγεθος. Τα μίνι μπιφτέκια χρησιμοποιούνται συχνά ως ορεκτικά, πάρτι ή σνακ, ένα συμπαγές γεύμα για μια υπαίθρια εκδήλωση ή ταξιδιωτικό πακέτο ή απλώς ως μικρότερη μερίδα για παιδιά και άλλα άτομα με ελαφριά όρεξη.
Το μικρό μέγεθος του μπιφτέκι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μίνι μπιφτέκι έχει κάνει δυνατές διάφορες μεθόδους μαγειρέματος. Εκτός από το τυπικό ψήσιμο στη σχάρα ή τηγάνι, τα μίνι μπιφτέκια μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στον ατμό, να ψηθούν ή να σιγοψηθούν. Τα μπιφτέκια μικρού μεγέθους είναι επίσης πιο εύκολο να γίνουν από άλλα συστατικά εκτός από το βόειο κρέας, όπως ο σολομός, η μελιτζάνα, τα φασόλια και τα στρείδια. Ένα πρόβλημα που παρουσιάζει μερικές φορές το μέγεθος των μπιφτέκι είναι ο περιορισμένος διαθέσιμος χώρος για την ανάμειξη των υλικών στα μπιφτέκια, με αποτέλεσμα συνήθως μεγαλύτερα υλικά να στοιβάζονται πάνω από το μπιφτέκι μετά το μαγείρεμα.
Τα ψωμάκια στα οποία σερβίρονται τα μίνι μπιφτέκια δεν έχουν πάντα ιδιαίτερο στυλ. Σε αντίθεση με τα χάμπουργκερ πλήρους μεγέθους, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε ψωμάκια για να χωρέσουν τα μικρότερα μπιφτέκια. Μερικές κοινές επιλογές περιλαμβάνουν ρολά δείπνου, μπισκότα και φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Για ευκολία, ένα μακρύ ρολό σάντουιτς ή ρολό χοτ-ντογκ μπορεί να τεμαχιστεί σε μικρότερα τετράγωνα για να χωρέσει σε κάθε μπιφτέκι. Ορισμένες συνταγές απαιτούν ακόμη και να παραλείπεται τελείως το ρολό, με τα μίνι μπιφτέκια να σερβίρονται πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά.
Τα μίνι μπιφτέκια είναι αρκετά ευέλικτα όσον αφορά τους διαφορετικούς τρόπους που μπορούν να σερβιριστούν. Μπορούν να στοιβαστούν σε πιατέλες και να παρουσιαστούν σε στυλ μπουφέ με καρυκεύματα και γαρνιτούρες στο πλάι ή μπορούν να επιμεταλλωθούν σε ζευγάρια με μια σαλάτα για μια πιο επίσημη παρουσίαση. Ως ορεκτικά, μπορούν να σουβλιστούν με οδοντογλυφίδες και να γίνουν αρκετά μικρά ώστε να τρώγονται σε μία μόνο μπουκιά.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για μίνι μπιφτέκια, χρησιμοποιώντας τα πάντα, από τόνο μέχρι μανιτάρια και αλεσμένη πάπια για να φτιάξετε τα μπιφτέκια. Μπορούν να περιχυθούν σε καραμελωμένα κρεμμύδια ή από πάνω με σάλτσα remoulade. Στο τέλος, το μοναδικό χαρακτηριστικό είναι το μικρό μέγεθος των μπουρεκιών.