Τα Mocktails, συντομογραφία του «mock cocktails», είναι εορταστικά, μη αλκοολούχα ποτά για πάρτι. Τα μοκτέιλ συχνά προσφέρονται για καθορισμένους οδηγούς, έγκυες γυναίκες ή οποιουσδήποτε καλεσμένους σε πάρτι που επιλέγουν να μην πίνουν αλκοόλ. Αν και πολλές συνταγές ποτών μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς αλκοόλ, μερικές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Τα mocktails έρχονται σε πολλές ποικιλίες: κατεψυγμένα, ζεστά, ανθρακούχα, μη αφρώδη και συνταγές με βάση την κρέμα.
Το A Shirley Temple είναι ένα από τα κλασικά μοκτέιλ, που συχνά σερβίρεται σε παιδιά. Πήρε το όνομά του από τον παιδικό ηθοποιό, περιέχει σόδα λεμόνι-λάιμ, μπύρα τζίντζερ και λίγη γρεναδίνη, με ένα κεράσι μαρασκίνο για γαρνιτούρα. Το Roy Rogers είναι ένα άλλο από τα παραδοσιακά μοκτέιλ, αυτό που πήρε το όνομά του από έναν καουμπόι που τραγουδάει με ίσια κορδόνια. Φτιάχνεται με κόλα πασπαλισμένη με λίγη γρεναδίνη και γαρνίρεται επίσης με ένα κεράσι μαρασκίνο.
Οποιαδήποτε γεύση Daiquiri μπορεί να γίνει mocktail. Για μια μη αλκοολούχα εκδοχή με βατόμουρο, ανακατέψτε πάγο, πουρέ βατόμουρου και χυμό λάιμ. αδειάζουμε σε ένα ποτήρι με ζάχαρη στο χείλος και γαρνίρουμε με φρέσκα σμέουρα. Για να δημιουργήσετε ένα mocktail Seabreeze, ανακατέψτε χυμό cranberry, χυμό γκρέιπφρουτ και λίγο χυμό λάιμ. Χρησιμοποιώντας ένα παγωμένο ποτήρι highball, ρίξτε τους ανάμεικτους χυμούς πάνω από πάγο.
Μια Nada Colada περιέχει όλα τα συστατικά μιας κανονικής Pina Colada εκτός από το αλκοόλ. Ανακατέψτε το χυμό ανανά, την κρέμα καρύδας, το εκχύλισμα ρούμι και τον τριμμένο πάγο στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε γαρνίροντας με μια φέτα ανανά. Το Cajun Clamato είναι ένα ψεύτικο ποτό τύπου Bloody Mary που φτιάχνεται με χυμό Clamato, μια δόση από σάλτσα Worcestershire και ταμπάσκο, αλάτι και πιπέρι, χρένο και ένα κοτσάνι σέλινου για γαρνιτούρα.
Τα μοκτέιλ είναι δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις στα αλκοολούχα ποτά και επιτρέπουν σε όλους να απολαμβάνουν το πνεύμα μιας εορταστικής περίστασης με υπεύθυνο τρόπο. Τα περισσότερα mocktails είναι μείγματα φρέσκων χυμών φρούτων και σιροπιών και μερικά περιέχουν κρέμα, βότανα ή μπαχαρικά. Δεδομένου ότι τα μοκτέιλ δεν περιέχουν αλκοόλ, μπορούν να τα απολαύσουν άτομα όλων των ηλικιών. Οι καυτές συνταγές mocktail περιλαμβάνουν μη αλκοολούχο wassail. Εύκολη προετοιμασία σε κατσαρόλα, αυτό το ρόφημα περιέχει μηλίτη μήλου, χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη και τσάι, καρυκευμένο με γαρύφαλλο, μπαχάρι και κανέλα.