Οι άνθρωποι συχνά αναζητούν ένα νόστιμο γλυκό για να το απολαύσουν με τον καφέ τους και τα muffins καπουτσίνο είναι ένα παράδειγμα αυτού. Αυτοί οι τύποι μάφιν συνήθως έχουν μια νότα γεύσης καφέ τόσο στην επικάλυψη όσο και στο ίδιο το κέικ. Μπορεί να περιέχουν συστατικά που τους δίνουν επιπλέον γεύση ενώ παράλληλα προσθέτουν στη ζαχαρώδη γεύση. Η επικάλυψη μπορεί να ποικίλλει, αλλά συνήθως είναι επίσης πολύ γλυκιά. Τέτοια κέικ σερβίρονται συχνά σε γκουρμέ καφετέριες σε όλο τον κόσμο.
Κατακάθι καφέ ή κόκκοι στιγμιαίου καφέ μπορεί να προστεθούν στο κουρκούτι όταν φτιάχνετε μάφιν καπουτσίνο. Αυτό τείνει να δίνει στο κέικ γεύση και άρωμα σαν καφέ, αλλά συνήθως δεν κάνει το τελικό προϊόν κοκκώδες. Μια βουτιά από αυτό το ρόφημα θα μπορούσε επίσης να προστεθεί στο γλάσο, και αυτό είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν το γλάσο έχει βάση σοκολάτας. Μερικές φορές προστίθενται εκχύλισμα βανίλιας και κανέλα για να αρωματίσουν τα μάφιν. Άλλα συστατικά που θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν είναι το αλεύρι, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ.
Τα μάφιν καπουτσίνο συχνά έχουν αρωματισμένα τσιπς ψησίματος στο ίδιο το κέικ. Τα τσιπς σοκολάτας χρησιμοποιούνται συχνά, αλλά αυτά τα επιδόρπια muffins θα μπορούσαν επίσης να περιέχουν καραμέλα βουτύρου ή φυστικοβούτυρο. Σε μερικούς μάγειρες αρέσει να προσθέτουν ζαχαρωμένα φρούτα στο κουρκούτι ή αποξηραμένες ποικιλίες όπως σταφίδες ή χουρμάδες. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα αυτά τα σπιτικά μάφιν να έχουν και κάπως φρουτώδη γεύση εκτός από το ότι είναι γλυκά.
Όταν φτιάχνετε επικάλυψη για μάφινς καπουτσίνο, το τυρί κρέμα και η ζάχαρη συχνά αναμιγνύονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν ένα παχύρρευστο πάγωμα. Μπορεί να προστεθούν μικρά κομμάτια σοκολάτας στην επικάλυψη και αυτό μπορεί να είναι καλή ιδέα όταν τα μάφιν περιέχουν σοκολάτα. Άλλες φορές, μπορεί απλώς να τα αλείψουν με σαντιγί και μια δόση πασπαλίσματος σοκολάτας. Η σάλτσα καραμέλας ή σοκολάτας θα μπορούσε επίσης να περιχυθεί πάνω από τα muffins, και αυτό μπορεί να είναι ιδανικό για να τα σερβίρετε ζεστά.
Αυτά τα ειδικά κέικ είναι συνήθως πολύ υψηλά σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται σε τακτική βάση. Μπορούν, ωστόσο, να είναι μια ιδανική απόλαυση για να τα απολαύσετε με ένα αρωματικό φλιτζάνι καφέ ή έναν εσπρέσο. Δεδομένου ότι τρώγονται συχνά με καφέ, τα μάφιν καπουτσίνο συνήθως θεωρούνται μάφιν πρωινού, αλλά μπορεί να αποτελέσουν επίσης ένα ιδανικό απογευματινό σνακ.