Τα τσιπς μπανάνας είναι τηγανισμένες, αποξηραμένες φέτες μπανάνας που είναι επικαλυμμένες με ζάχαρη ή μέλι. Είναι ωχροκίτρινες, στρογγυλές φέτες και συχνά πωλούνται χύμα και τρώγονται ως σνακ ή μερικές φορές χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο. Τα πατατάκια είναι τραγανά, γευστικά και γλυκά και είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά.
Μια μερίδα 3 ουγγιών (85 g) πατατάκια μπανάνας έχει 441 θερμίδες και 29 γραμμάρια λίπους. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με φειδώ στην κορυφή των δημητριακών ή των μάφιν. Λίγα τσιπς μπορούν να βοηθήσουν πολύ ως προς τη γεύση, καθώς στα εμπορικά τσιπ συνήθως προστίθεται επιπλέον άρωμα μπανάνας. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλή επειδή τα τσιπς τσιγαρίζονται σε λάδι πριν στεγνώσουν. Αυτό τους δίνει την ελκυστική τραγανότητά τους.
Τα τσιπς μπανάνας μπορούν να παρασκευαστούν σε έναν αφυδατωτή τροφίμων και αυτό εξαλείφει την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς δεν χρειάζεται λάδι ή τηγάνισμα. Αλλά η τραγανή υφή συνήθως χάνεται σε αυτή τη μέθοδο και τα τσιπς μπορεί να είναι σκληρά και να φαίνονται καφέ. Μερικοί άνθρωποι στεγνώνουν τις φέτες μπανάνας σε τσιπς ψήνοντάς τις σε κανονικό φούρνο, αλλά η γεύση μπορεί να χαθεί με τη μέθοδο ξήρανσης στο φούρνο.
Τα τσιπς είναι επίσης διαθέσιμα σε βιολογικές ποικιλίες, που σημαίνει ότι για τα τσιπς χρησιμοποιούνται μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας. Σε ορισμένες περιοχές είναι επίσης διαθέσιμα και καλυμμένα με σοκολάτα. Τα τσιπς μπανάνας είναι υπέροχα για να τα έχετε στο χέρι όταν επιθυμείτε λίγη γεύση μπανάνας, καθώς οι φρέσκες μπανάνες δεν διατηρούνται πολύ.
Τα τσιπς μπανάνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επικάλυψη παγωτού με ή αντί για ξηρούς καρπούς και πολλοί άνθρωποι τα απολαμβάνουν με παγωτό σοκολάτα και σιρόπι σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε πάνω από το γλάσο σοκολάτας για να διακοσμήσετε ένα κέικ μπανάνας σοκολάτας. Λίγα τσιπς ριγμένα στο trail mix μπορούν να προσθέσουν πολλή γεύση. Θυμηθείτε να τα απολαμβάνετε με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Οι φρέσκες μπανάνες είναι πολύ πιο υγιεινές και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα.