Τα τσιπς με χαμηλά λιπαρά είναι σνακ με βάση τις πατάτες που έχουν κατασκευαστεί για να περιέχουν λιγότερο επικίνδυνα για την υγεία στοιχεία από τις κανονικές επιλογές που διατίθενται στην αγορά. Μπορούν να ψηθούν και περιλαμβάνουν συστατικά που είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στον οργανισμό. Η υφή και η γεύση μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των τσιπς, αλλά μπορεί να είναι σημαντικοί παράγοντες για τον προσδιορισμό μιας προτιμώμενης μάρκας. Παρά τις διαφημίσεις που υποστηρίζουν ότι είναι ένας τρόπος για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να ελέγχουν το βάρος τους, οι θερμίδες τους είναι συχνά συγκρίσιμες με τις αρχικές τους εκδόσεις.
Πολλά τσιπς με χαμηλά λιπαρά ψήνονται αντί για τηγανητά. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας λίπους και των επακόλουθων άδειων θερμίδων που καταναλώνονται. Για όσους δεν εντυπωσιάζονται με τα ψημένα πατατάκια, ορισμένοι κατασκευαστές φροντίζουν να κάνουν τα τηγανητά προϊόντα τους όσο το δυνατόν πιο κοντά στα αυθεντικά.
Μερικά άτομα ανταλλάσσουν τακτικά, τηγανητά σνακ πατάτας με τσιπς χαμηλών λιπαρών για να προστατεύσουν την υγεία τους. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι ασυνήθιστο να διαπιστώσουμε ότι αυτά τα προϊόντα έχουν φιλικά προς το σώμα συστατικά που προστίθενται στις συνταγές τους. Μπορεί να υπάρχει συμπερίληψη ελαιολάδου ή αντικατάσταση επιτραπέζιου αλατιού με φυσικό θαλασσινό αλάτι έτσι ώστε, για παράδειγμα, να μπορεί να ελεγχθεί η αρτηριακή πίεση.
Μια κοινή επιθυμία για όσους θέλουν να φάνε πατατάκια με χαμηλά λιπαρά είναι να βρουν μια εκδοχή αυτού του σνακ που να έχει την ίδια υφή με τα αυθεντικά προϊόντα. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο και περιλαμβάνει κάποιες δοκιμές και λάθη. Μερικά παράπονα για τροποποιημένες συνταγές είναι ότι τα σνακ θρυμματίζονται πολύ εύκολα και μοιάζουν περισσότερο με κέικ ρυζιού ή φαγητά από σόγια παρά με τηγανητές πατάτες. Η πρόκληση της εύρεσης ενός υπέροχου προϊόντος που να μοιάζει με το πρωτότυπο είναι μια πρόκληση που πρέπει να αντιμετωπιστεί με ειλικρίνεια για να δοκιμάσετε πολλές διαφορετικές μάρκες.
Ενώ τα πατατάκια με χαμηλά λιπαρά μπορούν να είναι διαθέσιμα σε κάθε γεύση που έχουν οι κανονικές εκδόσεις, η επίγευση τους μπορεί να προκαλέσει ανησυχία στους λάτρεις των σνακ. Απροσδόκητες γεύσεις ή υπολείμματα συχνά αφήνονται στο στόμα μετά την κατανάλωση. Πολλοί παρατηρούν ότι μπορούν να γευτούν ή να μυρίσουν αμυλούχο, ήπιο ή ακόμα και μπαγιάτικο.
Αν και συχνά κυκλοφορεί στο εμπόριο ως μέσο ελέγχου του βάρους, οι καταναλωτές θα πρέπει να ενημερώνονται ότι η κατανάλωση αυτού του τύπου σνακ δεν οδηγεί απαραίτητα σε πιο αδύνατα σώματα. Οι συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν ώστε να περιλαμβάνουν υποκαταστάσεις που τελικά οδηγούν σε μετρήσεις θερμίδων που είναι ισοδύναμες ή ακόμα και υψηλότερες από αυτές που βρίσκονται στα κανονικά τσιπ. Για παράδειγμα, υψηλές ποσότητες νατρίου και ζάχαρης μπορούν να προστεθούν σε σνακ με χαμηλά λιπαρά για να αναπληρώσουν μια δυνητικά ανομοιόμορφη γεύση ή υφή.