Η κρεατομακαρονάδα είναι ένα είδος ζυμαρικού που δημιουργείται με τη χρήση κρέατος. Ουσιαστικά, το κρέας περνά από μια διαδικασία που έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό μακριών κλώνων ενός προϊόντος που μοιάζει με ζυμαρικά. Όπως τα ζυμαρικά από σιτάρι και λαχανικά, τα ζυμαρικά με κρέας μπορούν να βραστούν ή να ψηθούν για να μαλακώσουν την υφή τους.
Η δημιουργία των σπαγγέτι κρέατος έγινε ως αποτέλεσμα πειραμάτων που διεξήχθησαν κατά τη διάρκεια του 2008. Η ανακάλυψη της διαδικασίας μετατροπής του κρέατος σε τροφή που μοιάζει με ζυμαρικά, υπό την αιγίδα της AgResearch, που βρίσκεται στη Νέα Ζηλανδία, αποδίδεται σε έναν από τους επιστήμονες που εργάζονται για την οντότητα. Σύμφωνα με πληροφορίες που έδωσε στη δημοσιότητα η εταιρεία, ο Μουσταφά Φαρούκ διενεργούσε δοκιμές για να αξιολογήσει τη δεσμευτική φύση του κρέατος. Οι δοκιμές οδήγησαν στη δημιουργία μακριών κλώνων κρέατος που θα μπορούσαν να μαγειρευτούν ακριβώς όπως τα μακαρόνια.
Ένα από τα υποτιθέμενα πλεονεκτήματα των σπαγγέτι κρέατος είναι ότι το προϊόν αποξηραμένου κρέατος περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης. Η ιδέα είναι ότι αυτός ο νέος τύπος ζυμαρικών πρωτεΐνης θα μπορούσε να παρασκευαστεί και να σερβιριστεί σε άτομα που δεν αγαπούν την κατανάλωση κρέατος όπως το βοδινό. Επειδή τα εμπλουτισμένα σε πρωτεΐνες μακαρόνια μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή μιας υγιεινής δόσης πρωτεΐνης στη διατροφή, η χρήση των μακαρονιών κρέατος στη θέση των ζυμαρικών με βάση το σιτάρι μπορεί να βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι ακόμη και οι επιλεκτικοί τρώνε αρκετή πρωτεΐνη κάθε μέρα.
Οι υποστηρικτές των σπαγγέτι με βάση το κρέας εστιάζουν στο γεγονός ότι τα παιδιά μερικές φορές δεν αγαπούν την κατανάλωση κρέατος, αλλά συχνά καταναλώνουν εύκολα ζυμαρικά. Δημιουργώντας το προϊόν ζυμαρικών με βοδινό, πρόβειο ή άλλα κρέατα που δένουν καλά σε αυτή τη διαδικασία, είναι δυνατό να διασφαλιστεί ότι τα παιδιά λαμβάνουν όχι μόνο μια δίκαιη ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά και σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την πρώιμη ανάπτυξη των οστών και μυς.
Επειδή η κρεατομακαρονάδα είναι προϊόν αποξηραμένου κρέατος, δεν χρειάζεται να διατηρηθεί στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα. Όπως και άλλα προϊόντα αποξηραμένου κρέατος, όπως το jerky, τα σπαγγέτι κρέατος μπορούν να αποθηκευτούν σε ντουλάπι ή ντουλάπι για αρκετούς μήνες. Από τον Αύγουστο του 2008, δεν υπήρχαν πραγματικά προϊόντα σπαγγέτι κρέατος διαθέσιμα στο ευρύ κοινό. Ωστόσο, η AgResearch στη Νέα Ζηλανδία ελπίζει να δημιουργήσει αρκετό ενδιαφέρον για την ιδέα ώστε να δελεάσει τουλάχιστον μερικούς κατασκευαστές τροφίμων να παράγουν και να συσκευάζουν σπαγγέτι κρέατος προς πώληση στα σούπερ μάρκετ.