Τα χωρίσματα σαμπάνιας είναι μπουκάλια που περιέχουν είτε το μισό είτε το ένα τέταρτο του όγκου ενός τυπικού μπουκαλιού σαμπάνιας. Συνήθως επισημαίνονται και επισημαίνονται ακριβώς όπως θα ήταν οι εκδόσεις πλήρους μεγέθους τους. Η μόνη διαφορά είναι ότι εμφανίζονται σε μινιατούρα. Τα χωρίσματα είναι δημοφιλή σε άτομα που θέλουν να απολαύσουν ένα ή δύο ποτήρια σαμπάνιας χωρίς να χρειάζεται να ανοίξουν ένα ολόκληρο μπουκάλι και μπορούν επίσης να δοθούν ως εορταστικές μπομπονιέρες σε εορταστικές εκδηλώσεις όπως γάμους, επετειακά πάρτι και τοστ για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα σπαστά σαμπάνιας είναι ουσιαστικά μερίδες ενός τυπικού, περίπου 25 ουγγιών (750 mL), φιάλης που έχει διαιρεθεί ή «χωριστεί». Το πιο συνηθισμένο split περιέχει το ένα τέταρτο μιας τυπικής φιάλης. Συνήθως αξίζει περίπου ένα ποτήρι και γενικά έχει όγκο περίπου 6.3 ουγγιές (187 mL). Τα χωρίσματα μπορούν επίσης να συνοδεύονται από όγκο μισού μεγέθους 13 ουγγιών (375 mL).
Σχεδόν από όλες τις απόψεις, τα σπαστά σαμπάνιας είναι πανομοιότυπα με τις μερίδες πλήρους μεγέθους σε περιεχόμενο και ετικέτα. Ακόμη και ο φελλός είναι μια μινιατούρα έκδοση του παραδοσιακού πώματος υπό πίεση, που κρατιέται σε κλουβί. Το άνοιγμα των σπαστών σαμπάνιας οδηγεί συνήθως στον ίδιο ήχο που σκάει τόσο χαρακτηριστικό όλων των αφρωδών κρασιών.
Τα μίνι μπουκάλια σαμπάνιας συχνά διατίθενται στο εμπόριο ως μεμονωμένες μερίδες. Συνήθως δεν τιμολογούνται αυστηρά με βάση τον όγκο τους —δηλαδή, το μοίρασμα ενός τετάρτου μπουκαλιού δεν είναι συνήθως ένα καθαρό τέταρτο της τιμής ενός τυπικού μπουκαλιού — αλλά τα χωρίσματα είναι σχεδόν πάντα πολύ λιγότερο ακριβά από την αγορά ενός ολόκληρου μπουκαλιού. Τα χωρίσματα συνήθως μεταδίδουν περισσότερο την εμπειρία κατανάλωσης σαμπάνιας από το να παραγγείλετε απλώς ένα ποτήρι από ένα εστιατόριο ή μπαρ και προσθέτουν λίγη διασκέδαση στο τραπέζι επίσης.
Δεν παράγουν σπασίματα όλοι οι αμπελουργοί σαμπάνιας. Συνήθως είναι κάπως δαπανηρή η εκτέλεση παραγωγών περιορισμένου όγκου, ιδιαίτερα σε εγκαταστάσεις βελτιστοποιημένες για φιάλες κανονικού μεγέθους. Τις περισσότερες φορές, τα σπαστά σαμπάνιας είναι διαθέσιμα μόνο για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
Τα μικροσκοπικά μπουκάλια σαμπάνιας είναι δημοφιλή δώρα, ιδιαίτερα ως μπομπονιέρες για πάρτι. Σε πολλές περιπτώσεις, οι οικοδεσπότες μπορούν να κανονίσουν για εξατομικευμένες ετικέτες για τον εορτασμό ενός γεγονότος, την ανακοίνωσή της γέννησης ή τα ονόματα ενός νιόπαντρου ζευγαριού. Οι διανομείς σαμπάνιας είναι συχνά πρόθυμοι να κλείσουν μια συμφωνία για προσαρμοσμένες παραγγελίες ή αποστολές πολλαπλών περιπτώσεων, αν και αυτές συνήθως πρέπει να διευθετηθούν πολύ πριν από την ημερομηνία της εκδήλωσης.
Αν και λιγότερο συμβατικά, τα σπαστά σαμπάνιας μπορούν μερικές φορές να σερβιριστούν και σε κουτάκια. Τα κουτιά σχεδιάζονται σχεδόν πάντα για να είναι μόνο μίας μερίδας και συχνά συνοδεύονται από καλαμάκι. Αυτό το στυλ διάσπασης θεωρείται συχνά ως μια κίνηση επωνυμίας μοναδική μόνο σε λίγους κατασκευαστές, οι περισσότεροι από τους οποίους βρίσκονται εκτός Γαλλίας. Ως εκ τούτου, η πλειονότητα αυτών των προϊόντων θα ονομαζόταν πιο σωστά «σπάσματα αφρώδους οίνου», καθώς ο όρος «σαμπάνια» είναι ένας γεωγραφικός δείκτης μοναδικός για την περιοχή της Σαμπάνιας της Γαλλίας. Τα κουτιά είναι συνήθως διακοσμητικά και έχουν σχεδιαστεί για να είναι αριστοκρατικά, νευρικά και λίγο ασυνήθιστα.