Το φλάουτο της σαμπάνιας θεωρείται τόσο γυάλινα όσο και stemware. Συνήθως είναι ένα μακρόστενο ποτήρι με μακρύ στέλεχος, και τα δύο περίπου ίσα σε μήκος. Μια στρογγυλεμένη βάση υποστηρίζει το στέλεχος και το μήκος του στελέχους θεωρείται επιθυμητό, επειδή σημαίνει ότι μπορείτε να κρατήσετε το στέλεχος χωρίς να αγγίξετε το τμήμα του γυαλιού ή του αυλού. Για όσους απολαμβάνουν εκλεκτή σαμπάνια, η διατήρηση της θερμοκρασίας σταθερή είναι επιθυμητή. Το κρεμασμένο στο γυάλινο μέρος και το πίνοντας όντως επηρεάζουν τη θερμοκρασία της σαμπάνιας, παράγοντας πιο ζεστή σαμπάνια και λιγότερες φυσαλίδες.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που απολαμβάνουν τη σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά αναφέρουν τόσο τη γεύση όσο και τον αναβρασμό της ως σημαντικούς παράγοντες. Επομένως, μπορεί να θέλουν να επενδύσουν σε ένα φλάουτο σαμπάνιας που είναι καλά κατασκευασμένο και όχι εντελώς λείο στο εσωτερικό. Το στενό μπολ στην κορυφή ενός φλάουτου βοηθά επίσης να μην ξεφύγουν οι φυσαλίδες.
Αυτό που επιθυμεί ο πότης της σαμπάνιας είναι ένα φλάουτο σαμπάνιας που θα παράγει πολλές φυσαλίδες, που ονομάζονται πυρήνωση. Μια εξαιρετικά επίπεδη λεία επιφάνεια στο εσωτερικό του γυάλινου μέρους δεν θα παράγει τόσες φυσαλίδες και επομένως μπορεί να είναι ανεπιθύμητη. Ο υπερβολικός κυματισμός του γυαλιού θα προκαλέσει το σχηματισμό φυσαλίδων και το σκάσιμο πολύ γρήγορα. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν σερβίρετε σαμπάνια όπως το Dom Perignon που μπορεί να κοστίσει πάνω από $100 δολάρια ΗΠΑ (USD) ανά μπουκάλι. Προφανώς θέλετε ένα φλάουτο σαμπάνιας που θα κρατήσει αυτό το ακριβό ποτό ανθρακούχο.
Εάν είστε λάτρης των μικροζυθοποιών ή φτιάχνετε τη δική σας μπύρα, μπορεί επίσης να είναι επιθυμητό να έχετε ένα ποτήρι που παράγει πυρήνα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν πιο εκλεκτές μπύρες από φλάουτα σαμπάνιας. Και πάλι, κρατώντας το φλάουτο της σαμπάνιας στο στέλεχος του δεν θα επηρεάσει τη θερμοκρασία της μπύρας και η ειδική επιφάνεια του λεπτότερου ποτηριού σαμπάνιας θα κρατήσει τη μπύρα ωραία και αφρώδη.
Το φλάουτο της σαμπάνιας είναι επίσης πρακτικό σε χώρους εστίασης και εστιατορίου, όπου οι σερβιτόροι σερβίρουν δίσκους με σαμπάνια στους επισκέπτες. Δεδομένου ότι η βάση του ποτηριού είναι στενή, μπορείτε να χωρέσετε περισσότερα φλιτζάνια σε ένα δίσκο. Χρειάζονται σταθερά χέρια για να μεταφέρετε έναν δίσκο γεμάτο με ποτήρια φλάουτου σαμπάνιας. Μπορούν εύκολα να ανατραπούν ή να γλιστρήσουν και να προκαλέσουν θλιβερά ατυχήματα ή διαρροές.
Όταν επιλέγετε ένα φλάουτο σαμπάνιας, οι περισσότεροι λάτρεις του κρασιού συνιστούν να αναζητήσετε κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο. Το κρύσταλλο Waterford, που κατασκευάζεται στην Ιρλανδία θεωρείται συχνά η πιο επιθυμητή επιλογή. Μπορεί επίσης να είναι πολύ όμορφο και η κατασκευή εξασφαλίζει ένα συγκεκριμένο πρότυπο ποιότητας. Θα σημαίνει επίσης ότι μπορεί να πληρώσετε αρκετά για γυαλιά, μερικές φορές έως και 40-50 δολάρια ΗΠΑ (USD) για ένα μόνο ποτήρι. Από την άλλη, μια τέτοια τιμή μπορεί να αξίζει τον κόπο αν θέλετε να απολαύσετε τη σαμπάνια σας με τον τρόπο που προτείνουν οι σομελιέ.
Σε χώρους δεξιώσεων ή τροφοδοσίας, μπορεί να είναι καλό να χρησιμοποιείτε φλάουτα σαμπάνιας λιγότερο ακριβά, ή ακόμα και πιατάκια σαμπάνιας, τα οποία έχουν πολύ πιο φαρδύ μπολ. Συνήθως σε τέτοιες ρυθμίσεις, η σαμπάνια καταναλώνεται πολύ γρήγορα για να χάσει πολύ αναβρασμό. Περαιτέρω πιατάκια τείνουν να είναι πιο εύκολο να πιείτε από και να μεταφέρετε.