Τα ταψιά με αλουμινόχαρτο είναι ίσως ένας από τους πιο βολικούς τρόπους ψησίματος και ένας απλός τρόπος για να κρατήσετε τα ψημένα προϊόντα σε ταψιά για να τα δώσετε σε άλλους, χωρίς να ανησυχείτε για την επιστροφή του ταψιού σας. Τα τηγάνια, τα οποία διατίθενται σε πολλά διαφορετικά μεγέθη, είναι κατασκευασμένα από βαρύ φύλλο αλουμινίου. Είναι κάπως άκαμπτα, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το βάρος των συστατικών σας και θεωρούνται τηγάνια μιας χρήσης ή μιας χρήσης. Όπως τα περισσότερα αλουμινόχαρτα, τα ταψιά ψησίματος με φύλλο αλουμινίου είναι επίσης ανακυκλώσιμα σε πολλούς τομείς. οπότε ίσως αξίζει τον κόπο να τους πλύνετε τουλάχιστον ένα πρόχειρο και μετά να τα κολλήσετε στον κάδο ανακύκλωσης για κουτάκια.
Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες ταψιών με αλουμινόχαρτο που θα ήταν δύσκολο να σχηματιστεί μια ολοκληρωμένη λίστα. Μερικοί τύποι είναι οι ακόλουθοι:
Τηγάνια φρατζόλας
Ταψιά για πίτα
Ταψιά για κέικ (στρογγυλές και επιμήκεις)
Τηγάνια ψησίματος
Φύλλα ψησίματος
Μανιτάρια
Ταρτάκια
Τηγάνια για μερίδες δείπνου
Τα μεγέθη ποικίλλουν σε κάθε στυλ και ίσως χρειαστεί να ψάξετε σε καταστήματα με είδη κουζίνας για μερικά από τα λιγότερο δημοφιλή στυλ. Στα παντοπωλεία, η επιλογή σας μπορεί να περιορίζεται σε κέικ, καρβέλι, πίτα και τηγάνια ψησίματος. Αντίθετα, τα καταστήματα με είδη κουζίνας θα έχουν σχεδόν οποιοδήποτε μέγεθος ή στυλ μπορεί να χρειαστείτε.
Για πιο ελαφριά υλικά, μπορεί να είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε ταψιά ψησίματος με αλουμινόχαρτο χωρίς υποστήριξη από κάτω. Για παράδειγμα, ένα στυλ φύλλου για cookies μπορεί να είναι καλό χωρίς πρόσθετη υποστήριξη. Για τα περισσότερα κέικ, πίτες, ακόμα και μάφιν, θα θέλετε να στηρίξετε ταψιά αλουμινίου από κάτω με ένα άκαμπτο ταψί. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να σας γλιτώσετε από την ενοχλητική πρακτική του να σπάσετε τα τρόφιμα στο κέντρο, εάν το σκεύος αλουμινίου λυγίσει. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο όταν τα φαγητά είναι ζεστά και αφαιρούνται από το φούρνο. Για να κάνετε τα τρόφιμα πιο ασφαλή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ταψιά αντί για ένα, αλλά είναι καλύτερο να βάλετε ένα ίσιο ταψί από κάτω για ασφαλή αφαίρεση του φούρνου.
Υπάρχουν δύο στυλ ταψιών με αλουμινόχαρτο που είναι ίσως τα πιο ιδανικά: το ταψί για καρβέλι και το μεγάλο ταψί. Το ταψί είναι υπέροχο αν σας αρέσει να φτιάχνετε ψωμιά για τους φίλους σας, για διακοπές ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο. Αυτά παρέχουν έναν εύκολο τρόπο να πακετάρετε καλούδια για τους φίλους σας και έναν εύχρηστο τρόπο να τα μεταφέρετε.
Το ψήσιμο των ταψιών είναι καταπληκτικό αν σκοπεύετε να ψήσετε κάτι μεγάλο (συνήθως μια γαλοπούλα) μία φορά το χρόνο. Δεν θέλετε τον πονοκέφαλο του καθαρισμού και μπορεί να μην έχετε τον αποθηκευτικό χώρο για ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος όλο τον υπόλοιπο χρόνο. Αυτά είναι εξαιρετικά δημοφιλή την Ημέρα των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα, οπότε φροντίστε να αναζητήσετε ένα περίπου μια εβδομάδα πριν από αυτές τις γιορτές, καθώς το απόθεμα σε ένα παντοπωλείο μπορεί να εξαντληθεί γρήγορα.