Το Arrhenatherum είναι ένα είδος χόρτου που είναι εγγενές στην Ευρώπη, τη Δυτική Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Βρίσκεται επίσης ως εισαγόμενο είδος σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου και φαίνεται να τα πάει ιδιαίτερα καλά σε εύκρατες περιοχές. Αυτό το γρασίδι πήρε το όνομά του από τις ελληνικές λέξεις arrhen, που σημαίνει «αρσενικό» και ather, που σημαίνει «γένια με ακίδα». Το γρασίδι είναι επίσης γνωστό ως Avena elatior. στα λατινικά, elatus σημαίνει ψηλός ή ψηλός. Πιο κοινά γνωστά ως χόρτο βρώμης ή κουμπόχορτο, αυτά τα χόρτα είναι πολυετή φυτά από την οικογένεια Poaceae ή Pooideae και έχουν ίσια στελέχη που μπορούν να αυξηθούν από 23.62 ίντσες έως 70.86 ίντσες (60 cm έως 180 cm) σε ύψος.
Οι μίσχοι του χόρτου βρώμης είναι κιτρινοπράσινα με φύλλα λεπτής υφής που είναι διαφοροποιημένα λευκά ή πράσινα. Τα φύλλα είναι συνήθως 12 ίντσες έως 14 ίντσες (30.48 cm έως 35.56 cm) σε μήκος. Τα άνθη, που εμφανίζονται μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, έχουν μέγεθος 20 ίντσες (50.8 cm) και είναι διατεταγμένα σε αμφιφυλόφιλα ζευγάρια σε μακριούς μίσχους. Οι ρίζες των φυτών έχουν κιτρινωπό χρώμα. Το γρασίδι πεθαίνει το χειμώνα και νέα ανάπτυξη εμφανίζεται την άνοιξη.
Τα δύο υποείδη αυτού του χόρτου είναι το Arrhenatherum elatius και το Arrhenatherum bulbosum, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως Arrhenatherum tuberosum ή κονδυλόχορτο βρώμης. Αυτή η τελευταία ποικιλία, η οποία εξαπλώνεται γρήγορα από τους βολβούς ή τους βολβούς στη βάση του στελέχους, μπορεί να είναι προβληματική ως ζιζάνιο. Η πρώτη ποικιλία απαντάται συνήθως σε λιβάδια, βοσκοτόπια και κατά μήκος των δρόμων και είναι γενικά μη επεμβατική. Στην πραγματικότητα, καλλιεργείται ως θρεπτική καλλιέργεια για τροφή βοοειδών σε ορισμένες περιοχές. Αυτά τα χόρτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο. Ωστόσο, το χόρτο βρώμης έχει μια πικρή γεύση, γεγονός που το καθιστά απίθανο ως βοσκή. φαίνεται να γίνεται πιο εύγευστο στα βοοειδή αφού συγκομιστεί και αποξηρανθεί για να σχηματίσει σανό.
Οι ερευνητές της γεωργίας ενδιαφέρονται να χρησιμοποιήσουν χόρτο βρώμης, ιδιαίτερα την ποικιλία Arrhenatherum elatius, για την παραγωγή ανθεκτικών ποικιλιών της καλλιέργειας βρώμης. Σε αντίθεση με τα φυτά βρώμης, τα οποία τείνουν να καταστρέφονται από τον παγετό, το χόρτο βρώμης είναι αρκετά ικανό να επιβιώσει σε εξαιρετικά κρύες καιρικές συνθήκες. Εισάγοντας το φύτρο βρώμης στα φυτά βρώμης, το τελευταίο μπορεί ίσως να γίνει εξίσου ανθεκτικό.
Αυτά τα χόρτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για διακοσμητικά εφέ σε κήπους. Καθώς μεγαλώνουν σε χοντρές συστάδες, είναι καλύτερο να τα φυτέψετε σε αποστάσεις από 6 ίντσες έως 16 ίντσες (15.24 cm έως 40.64 cm) το ένα από το άλλο. Το Arrhenatherum αναπτύσσεται καλά σε δροσερές περιοχές που έχουν μερική έως πλήρη σκιά και υγρό ή καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Δεν θα ευδοκιμήσει κάτω από ζεστές και ξηρές συνθήκες.