Το Atriplex είναι ένα γένος φυτών που περιέχει περισσότερα από 100 διαφορετικά είδη. Η ομάδα των φυτών είναι μερικές φορές γνωστή και ως αλυκή. Λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών ειδών, η ομάδα φυτών Atriplex μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία από διαφορετικά μέρη σε όλο τον κόσμο. Πολλά από τα είδη που περιέχονται στην ομάδα Atriplex είναι βρώσιμα για τον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένου του A. Hortensis, το οποίο είναι ευρύτερα γνωστό ως Garden Orache. Μερικά από τα είδη χρησιμοποιούνται και ως καλλωπιστικά φυτά.
Ο λόγος που τα φυτά Atriplex είναι μερικές φορές γνωστά ως αλυκές είναι ότι μπορούν να αναπτυχθούν σε έδαφος που θα ήταν πολύ αλμυρό για άλλα φυτά. Ένας άλλος λόγος είναι ότι κρατούν μεγάλη ποσότητα αλατιού στα φύλλα. Για το λόγο αυτό, τα φυτά χρησιμοποιούνται συχνά σε περιοχές που υποφέρουν από υψηλά επίπεδα αλάτωσης του εδάφους.
Τα φυτά Atriplex βρίσκονται συχνά σε ξηρές περιοχές της ερήμου καθώς και κατά μήκος της ακτής. Μερικά είδη ευδοκιμούν σε ξηρές συνθήκες ενώ άλλα προτιμούν υγρά περιβάλλοντα. Τα πολλά διαφορετικά είδη της ομάδας έχουν προσαρμοστεί ώστε να είναι άνετα σε μια σειρά διαφορετικών περιοχών σε όλο τον κόσμο.
Τα φυτά Atriplex χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς. Για παράδειγμα, πολλά είναι βρώσιμα και είναι δημοφιλή ως τρόφιμα. Άλλα φυτά χρησιμοποιούνται επίσης για διακοσμητικούς λόγους και βρίσκονται συνήθως σε διαμορφωμένους κήπους. Μερικά από τα φυτά χρησιμοποιούνται ακόμη και για την πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους κοντά στην ακτή λόγω της ικανότητας των φυτών να ζουν σε έδαφος που περιέχει υψηλά επίπεδα αλατιού.
Μια ενδιαφέρουσα χρήση ορισμένων ειδών είναι στην εκτροφή προβάτων. Έχει αποδειχθεί ότι τα πρόβατα που βόσκουν σε ορισμένα είδη αλυκών είναι γενικά πιο υγιή από τα πρόβατα που τρώνε άλλα είδη τροφής. Το πρόβατο περιέχει επίσης υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά το κρέας να διαρκέσει περισσότερο στο ράφι. Η αλυκή του ποταμού χρησιμοποιείται πιο συχνά για το σκοπό αυτό καθώς φαίνεται να προτιμάται από τα πρόβατα από άλλα είδη όπως η αλυκή του γέρου.
Το Garden Orache είναι ίσως το πιο διάσημο είδος που περιέχεται στην ομάδα και είναι επίσης το πιο συχνά καταναλωμένο είδος. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης Red Orache και Mountain Spinach και χαρακτηρίζεται από την ελαφρώς όξινη γεύση του. Για πολλούς ανθρώπους το Garden Orache έχει παρόμοια γεύση με το σπανάκι. Καλλιεργείται παραδοσιακά στις περιοχές της Μεσογείου, αν και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου.