Τι είναι το μπάσο;

Το μπάσο είναι ένα όνομα που μοιράζονται πολλά perciform ψάρια που συνήθως αναζητούνται για τον αθλητισμό και μερικές φορές τρώγονται επίσης. Οι περικοφόροι είναι οστεώδη ψάρια που μοιάζουν με πέρκα και συχνά έχουν αγκάθια κατά μήκος των πτερυγίων τους. Το μπάσο μπορεί να βρεθεί τόσο σε γλυκό όσο και σε αλμυρό νερό και οι προτιμήσεις τους ποικίλλουν από ζεστό έως εύκρατο. Είναι δημοφιλείς για την αθλητική αλιεία επειδή τείνουν να πολεμούν τον ψαρά περισσότερο από ορισμένα είδη, καθιστώντας το ψάρεμα για αυτά τα είδη μια δύσκολη δραστηριότητα.

Οι moronidae είναι εύκρατα είδη μπάσων και μπορούν να βρεθούν σε ποτάμια και εκβολές. Το πιο διάσημο μέλος αυτής της ομάδας είναι το ριγέ μπάσο, ένα από τα πιο δημοφιλή αθλητικά ψάρια όλων των εποχών. Τα εύκρατα είδη έχουν αγκάθια ακριβώς πίσω από τα βράγχια τους, δύο ραχιαία πτερύγια και ένα διχαλωτό ουραίο ή πίσω πτερύγιο. Το εύκρατο μπάσο μπορεί να φτάσει τα 70 ίντσες (180 εκατοστά) σε μήκος και ψαρεύεται εμπορικά σε ορισμένα μέρη του κόσμου.

Τα εύκρατα μπάσα τείνουν να είναι ιδιαίτερα μεταναστευτικά και μερικές φορές θα διανύσουν μεγάλες αποστάσεις. Όλα αναπαράγονται σε γλυκό νερό την άνοιξη και τρέφονται με μικρότερα είδη ψαριών μαζί με γαρίδες και άλλα καρκινοειδή. Ορισμένοι καλλιεργούνται επίσης εμπορικά και οι ψαράδες μπορούν να επωφεληθούν από τα αποθέματα εκτροφής, εισάγοντάς το συχνά σε εξαντλημένες πλωτές οδούς.

Οι κεντραχίδες είναι είδη μπάσων με ζεστό νερό και μερικές φορές είναι γνωστά ως ηλιόψαρα, πέρκα ή τσιπούρα. Είναι εγγενείς στη Βόρεια Αμερική και βρίσκονται συχνά σε ποτάμια και ρέματα κατά μήκος της ανατολικής μερίδας των Ηνωμένων Πολιτειών. Αυτά τα ψάρια χαρακτηρίζονται από πολλαπλά ακτινωτά πτερύγια και αγκάθια, τα οποία μπορεί να είναι οδυνηρά για ανυποψίαστους ψαράδες.

Το πιο διάσημο μεταξύ των ειδών μπάσων με ζεστό νερό είναι το μεγάλο μπάσο, που ονομάζεται επειδή το στόμα του εκτείνεται πολύ πίσω από τα μάτια, επιτρέποντάς του να τρώει πολύ μεγάλα τρόφιμα. Τα ψάρια αυτού του είδους έχουν λασπωμένο πράσινο χρώμα και απολαμβάνουν να καραδοκούν στη βλάστηση ή σε τεχνητούς πυλώνες για το θήραμά τους.

Πολλά μπάσα ψαρεύονται αθλητικά, πράγμα που σημαίνει ότι, αφού αλιευθούν, απελευθερώνονται, αν και ορισμένα είδη τρώγονται. Πολλές περιοχές έχουν περιορισμούς στο είδος και το μέγεθος των ψαριών που μπορεί να αλιευθούν και οι ψαράδες θα πρέπει να εξοικειωθούν με αυτούς τους κανονισμούς πριν ξεκινήσουν αλιευτικές περιπέτειες. Το μπάσο είναι ένα είδος με μεγάλη διαχείριση και δεν φαίνεται να κινδυνεύει χάρη στην προσεκτική συντήρηση των ιχθυαποθεμάτων.

Ορισμένα είδη, όπως το λαβράκι της Χιλής, έχουν την κοινή ονομασία μπάσο, αν και δεν ανήκουν στην περκυφοειδή οικογένεια. Τα περισσότερα από αυτά τα είδη μοιράζονται τη χαρακτηριστική πυκνή λευκή σάρκα με ελάχιστα έλαια και δανείζονται το όνομα για εμπορευσιμότητα.