Το Betulaceae είναι το κοινό όνομα για την οικογένεια σημύδας, μια οικογένεια δέντρων με καρύδια που περιλαμβάνει φουντουκιές, σκλήθρα και άλλα είδη δέντρων. Συνολικά, περισσότερα από 120 είδη σε έξι γένη κατηγοριοποιούνται ως μέρος της οικογένειας των βηθοειδών. Το ξύλο αυτών των δέντρων είναι σκληρό και ανθεκτικό και, παρόλο που το ξύλο έχει μειωθεί σε μεγάλο βαθμό στη θέση του μετάλλου και άλλων ανθρωπογενών υλικών, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται περιστασιακά για κοπή σανίδων, λαβών εργαλείων και παρόμοιων αντικειμένων. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι και τα έξι γένη προέρχονται από την Κίνα. Αυτή η ομάδα δέντρων πιστεύεται επίσης ότι είναι ηλικίας περίπου 700 εκατομμυρίων ετών, με ισχυρά στοιχεία να υπάρχουν πριν από 20 εκατομμύρια χρόνια.
Οι σημύδες είναι ίσως το πιο συνηθισμένο δέντρο που ανήκει στις μύκητες. Αυτός ο τύπος δέντρου είναι ανθεκτικός, εξαπλώνεται σχετικά γρήγορα και μπορεί να γίνει προβληματικός εάν η εξάπλωση των σπόρων του δεν ελέγχεται από βοσκή ζώων. Γενικά, όλα τα είδη σημύδων είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Ο χρωματισμός του φλοιού του δέντρου διαφέρει ανάλογα με το είδος, που κυμαίνεται από κίτρινο έως μαύρο. Ενώ υπάρχει κάποια διαφορά στο σχήμα των φύλλων μεταξύ των ειδών, είναι λεπτή.
Οι ηλικιωμένοι ανήκουν επίσης στην οικογένεια των betulaceae, που αναπτύσσονται στη Βόρεια Αμερική και το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης. Είναι παρόμοιο σε εμφάνιση με σημύδες, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές. Για παράδειγμα, η θηλυκή σκλήθρα έχει ξυλώδεις γάτες, οι οποίες είναι συστάδες λουλουδιών χωρίς πέταλα και μερικές φορές μοιάζουν με μικρά κουκουνάρια. Ορισμένα είδη σκλήθρα ταξινομούνται επίσημα ως ζιζάνια στη Νέα Ζηλανδία λόγω της γρήγορης ανάπτυξης και της ικανότητας εξάπλωσής τους.
Ένα άλλο μέλος των betulaceae είναι το γένος φουντουκιάς, το οποίο έχει στρογγυλά φύλλα και άνθη παρόμοια με σημύδες και σκλήθρα. Αυτό το δέντρο έχει επίσης πολλά φυσικά υβρίδια, που σημαίνει ότι διαφορετικά είδη φουντουκιού μπορούν φυσικά να αναπαραχθούν μεταξύ τους για να δημιουργήσουν άλλα, νέα είδη. Ορισμένοι βοτανολόγοι δεν πιστεύουν ότι αυτό το δέντρο ανήκει στην οικογένεια των βερτουκιών.
Ακόμα ένα άλλο μέλος της betulaceae είναι το γένος της γκανιότας, το οποίο έχει σχετικά μικρά δέντρα. Αυτά τα δέντρα εμφανίζονται κυρίως στην Ασία, με μόνο ένα ζευγάρι είδη που βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Οι γκανιότες έχουν εξαιρετικά σκληρό ξύλο που μερικές φορές αναφέρεται ως σιδερένιο ξύλο. Χρησιμοποιούνται συνήθως για δάπεδα ή μετατρέπονται σε μανταλάκια για ανεμόμυλους. Το Hornbeam είναι πολύ λιγότερο δημοφιλές τώρα που το μέταλλο, το πλαστικό και άλλα τεχνητά υλικά είναι κοινά. Σε αντίθεση με το ξύλο γκανιότας, αυτά τα τεχνητά υλικά είναι εύκολο να δουλέψουν και μπορούν να διαμορφωθούν σε διαφορετικά σχήματα.