Τι είναι το Brandy Snifter;

Το snifter είναι ένα ποτήρι κοκτέιλ που περιέχει περίπου 17 ουγγιές (502 ml) υγρού όταν είναι γεμάτο μέχρι το χείλος. Το ποτήρι είναι πιο φαρδύ στο κάτω μέρος και πιο στενό στο πάνω μέρος, για να συμπυκνώνει τη «μύτη» ή το άρωμα του κονιάκ. Ένα μπράντυ snifter έχει κοντό στέλεχος και φαρδύ βάθρο, δίνοντάς του ένα χαρακτηριστικό σχήμα. Το φαρδύ μπολ του ποτηριού φιλοξενεί το χέρι, το οποίο ζεσταίνει το κονιάκ για πόση.

Το κονιάκ μπήκε στη δυτική κουλτούρα κάποια στιγμή τον 12ο αιώνα, πιθανώς. Είναι ένα αποσταγμένο κρασί και ακούγεται σαν κάτι που έκανε ένας αμπελουργός ως πείραμα. Η απόσταξη του κρασιού και η παλαίωσή του σε ξύλινα βαρέλια ακούγεται αντίθετη, αλλά σε αυτή την περίπτωση λειτούργησε. Οι έμποροι ανακάλυψαν ότι το κρασί θα διαρκούσε πολύ περισσότερο με αυτόν τον τρόπο και θα μπορούσε να ξαναπροστεθεί νερό στο κονιάκ όταν το έπιναν. Ωστόσο, η προσθήκη νερού δεν έπιασε ποτέ. Στους ανθρώπους άρεσε η πιο συμπυκνωμένη γεύση του brandewijn —- Ολλανδικά για το «κρασί της φωτιάς» — και η αποσταγμένη εκδοχή έγινε ευρέως δημοφιλής περίπου τον 14ο αιώνα.

Καθώς τα γυάλινα σκεύη έγιναν πιο δημοφιλή τον 16ο αιώνα, οι φυσητήρες γυαλιού πάντα έψαχναν περισσότερα σχέδια για να πουλήσουν, και το snifter πιθανότατα εμφανίστηκε κάποια στιγμή σε εκείνη την εποχή. Το “Snifter”, παρεμπιπτόντως, είναι μια βρετανική καθομιλουμένη για μια μικρή ποσότητα αλκοόλ σε ένα ποτήρι. Όταν πίνεται «σωστά», μόνο μια μικρή ποσότητα κονιάκ χύνεται στο μοχλό και κρατιέται στο χέρι, ώστε το κονιάκ να ζεσταθεί από τη θερμότητα του χεριού.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μια συσκευή κοπής μπράντι για να σερβίρει περίτεχνα ανάμεικτα ποτά, συνταγές για τα οποία είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο. Οι περισσότεροι κατασκευαστές κρυστάλλων πωλούν κάποια έκδοση του μηχανήματος κοπής μπράντι, μεγάλη ή μικρή, και πωλούνται επίσης από τυπικούς κατασκευαστές γυαλικών. Ένα μπράντυ snifter μπορεί να αγοραστεί μεμονωμένα ή σε σετ, σε διάφορα μεγέθη, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση ή ως βάζο.