Το κονιάκ Napoleon είναι ένα είδος κονιάκ που συνήθως επιτρέπεται να παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον εξήμισι χρόνια. Ο μύθος λέει ότι ο πρώην Γάλλος αυτοκράτορας Ναπολέων Βοναπάρτης λάτρευε το κονιάκ, αλλά δεν μπορούσε, φυσικά, να κουβαλήσει μαζί του τα προσωπικά του βαρέλια κονιάκ στη στρατιωτική του εκστρατεία σε όλη την Ευρώπη. Σύμφωνα με το μύθο, ο Ναπολέων επέμενε τα προσωπικά του βαρέλια κονιάκ να παραμείνουν ανενόχλητα όσο έλειπε, και διόρισε ακόμη και φίλους να τα φυλάνε. Όταν ο Ναπολέων επέστρεψε για να διεκδικήσει το κονιάκ του εξήμισι χρόνια αργότερα, διαπίστωσε ότι απολάμβανε το παλαιωμένο κονιάκ ακόμη περισσότερο από ό,τι είχε απολαύσει το νεαρό κονιάκ. Σήμερα, το κονιάκ Napoleon παλαιώνει συνήθως για εξήμισι χρόνια, καθιστώντας το νεότερο μόνο από το κονιάκ XO, το οποίο τυπικά παλαιώνει κατά μέσο όρο περίπου 15 έως 25 χρόνια.
Το κονιάκ είναι ένα είδος μπράντι που παράγεται στην περιοχή Cognac της δυτικής Γαλλίας. Μόνο τα κονιάκ που παράγονται στην περιοχή Cognac της Γαλλίας μπορούν γενικά να θεωρηθούν κονιάκ. Ενώ άλλα μπράντι συνήθως παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, δεν μπορούν να ονομαστούν κονιάκ επειδή δεν προέρχονται από αυτήν την περιοχή. Η γαλλική νομοθεσία απαιτεί συνήθως τα κονιάκ να παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δυόμισι χρόνια, αν και οι περισσότερες ονομασίες, συμπεριλαμβανομένου του κονιάκ Napoleon, παλαιώνουν για τουλάχιστον εξήμισι χρόνια. Τα παλαιότερα κονιάκ μπορεί να είναι ηλικίας από 15 έως 70 ετών.
Το κονιάκ που συνήθως χαρακτηρίζεται ως κονιάκ Napoleon θεωρείται γενικά δεύτερο μόνο μετά το κονιάκ XO. Το XO θεωρείται η πιο ποιοτική ονομασία κονιάκ, πράγμα που σημαίνει ότι το ποτό έχει παλαιώσει πολύ περισσότερο από τα εξήμισι χρόνια που απαιτούνται για το κονιάκ Napoleon. Αυτά τα κονιάκ συχνά αποτελούνται από ένα μείγμα ποτών διαφορετικών τρύγων. Δεδομένου ότι η γαλλική νομοθεσία απαγορεύει γενικά στους παραγωγούς κονιάκ να επισημαίνουν τα μπουκάλια τους με χρόνια τρύγου, οι παραγωγοί είναι συνήθως ελεύθεροι να αναμειγνύουν πολύ νεαρά λικέρ με παλαιότερα λικέρ. Στη συνέχεια, μπορούν να επισημάνουν το μπουκάλι με την ονομασία υψηλότερης ποιότητας, παρόλο που το μεγαλύτερο μέρος του ποτού μέσα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι πολύ νεότερο.
Ενώ εξήμισι χρόνια είναι το ελάχιστο χρονικό διάστημα που μπορεί να παλαιώσει ένα κονιάκ Napoleon, ορισμένα ποιοτικά κονιάκ Napoleon παλαιώνουν για πολύ περισσότερο. Τα single vintage κονιάκ γενικά θεωρείται ότι προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα. Οι έμπειροι παραγωγοί αυτού του ποτού μπορεί να αναμειγνύουν κονιάκ διαφορετικών τρύγων για λόγους οικονομίας, αλλά γενικά προσπαθούν επίσης να διατηρήσουν το μοναδικό μπουκέτο γεύσεων του ποτού.