Το Chutney είναι ένα ινδικό καρύκευμα ή συνοδευτικό που παρασκευάζεται με φρούτα ή λαχανικά τουρσί, εκτός εάν πρόκειται για είδος μουσικής. Το αυθεντικό μουσικό είδος από την ινδική υποήπειρο υπέστη μια ριζική μεταμόρφωση στην Αμερική, αφού οι Ινδοί μετανάστευσαν στην Καραϊβική και τη Νότια Αμερική. Το αποτέλεσμα ήταν chutney-soca, ένα crossover είδος που συνδυάζει δύο μουσικά στυλ και τα κοινά τους όργανα.
Η μουσική του Chutney έχει τις ρίζες της στην Ινδία, όπου τα μεγάλα τύμπανα που ονομάζονται tassas φέρουν τη ρυθμική γραμμή της μουσικής. Αυτό το είδος ήταν αρχικά λαϊκή μουσική με τραγούδια που δημιουργήθηκαν για θρησκευτικές και πολιτιστικές τελετές. Το dholak και το dhantal είναι ινδικά όργανα κρουστών που παρέχουν επιπλέον μουσική για τη μελωδία του τραγουδιού. Ο Chutney στην Καραϊβική και τη Νότια Αμερική υιοθέτησε την φυσαρμόνικα ως μέρος του μουσικού ρεπερτορίου. Στο Τρινιντάντ, η μουσική τσάτνεϊ περιλαμβάνει επίσης το σιτάρ, ένα έγχορδο όργανο παρόμοιο με μια κιθάρα.
Η μουσική Soca έχει τις ρίζες της στο μοναδικό είδος calypso της Καραϊβικής. Οι στίχοι τραγουδιών Soca παρέχουν συχνά ένα πολιτικό, πολιτιστικό ή φιλοσοφικό σχόλιο. Το τέμπο για τη μουσική της κοινωνίας είναι πολύ πιο γρήγορο από ό, τι για το calypso, με τα συγκροτήματα να δημιουργούν παλλόμενη, ρυθμική χορευτική μουσική. Οι μουσικοί χρησιμοποιούν συνήθως τα mainstream μουσικά όργανα της Δύσης, μερικές φορές με ρυθμούς που παρέχονται από τύμπανα conga. Σε αντίθεση με τον chutney, η μουσική σόκα συχνά συνδυάζει ηλεκτρικά και ακουστικά όργανα.
Το Chutney-soca πήρε το όνομά του στα τέλη της δεκαετίας του 1980 από τον Ινδο-Τρινιδάδικο τραγουδιστή Drupatee Ramgoonai, ο οποίος δημιούργησε ένα άλμπουμ με αυτόν τον τίτλο. Περιείχε μουσικές επιλογές στα Χίντι και στα Αγγλικά που συνδύαζαν τις μελωδίες, τους ρυθμούς και τα όργανα τόσο από τα είδη chutney όσο και από τα soca μουσικά είδη. Αν και δεν ήταν ο πρώτος καλλιτέχνης που ερμήνευσε chutney-soca, αυτό το είδος μουσικής δεν είχε επίσημο όνομα πριν από την κυκλοφορία του διάσημου πλέον άλμπουμ των Drupatee.
Το νησί των νησιών Τρινιντάντ και Τομπάγκο είναι η ασυναγώνιστη πηγή του chutney-soca, κυρίως λόγω ενός ινδικού πληθυσμού που πλησιάζει το 50 % των κατοίκων του. Η ενσωμάτωση αυτού του μουσικού είδους των καλλιτεχνικών στυλ που προέρχονται από ινδικές και αφρικανικές ρίζες δεν είναι μοναδική στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Οι Ινδοί μουσικοί της Γουιάνας και του Αγίου Βικέντιου και των Γρεναδίνων έχουν επίσης δημιουργήσει μουσικούς τσότνεϊ-σόκα που έχουν αποκτήσει διεθνή αναγνώριση.
Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός chutney-soca στον κόσμο πραγματοποιείται στο Τρινιντάντ κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της καρναβαλικής περιόδου. Ανεξάρτητα από τη χώρα καταγωγής του καλλιτέχνη, ο πρωταθλητής, ή ο Chutney Soca Monarch, λαμβάνει ένα σημαντικό χρηματικό έπαθλο και έχει δέσμιο κοινό για τις πιο καυτές κυκλοφορίες του. Τα ραδιόφωνα και τα πάρτι του Καρναβαλιού μπορούν να αυξήσουν τόσο τις πωλήσεις όσο και την αναγνώριση του ονόματος ενός καλλιτέχνη από το chutney-soca.