Ένα cosmopolitan ή cosmo είναι ένα κοκτέιλ που πολλοί αποδίδουν στην μπάρμαν Cheryl Cook από το South Beach της Φλόριντα. Δηλώνει ότι εφηύρε το ποτό γύρω στο 1985. Ο πραγματικός εφευρέτης του ποτού είναι θέμα διαμάχης, με κάποιους άλλους να υποστηρίζουν ότι το ποτό είχε εφευρεθεί νωρίτερα. Για παράδειγμα, ο Neal Murray, ένας μπάρμαν στη Μινεάπολη πιστώνεται επίσης με την εφεύρεση του ποτού το 1975. Αυτό που είναι ξεκάθαρο είναι ότι το αρχικό ποτό όπως εφευρέθηκε από τον Cook, δεν είναι ο τρόπος με τον οποίο φτιάχνεται πιο συχνά το κοσμοπολίτικο σήμερα. Ο Toby Checchini, ένας μπάρμαν στο The Odeon στο Μανχάταν, ανέπτυξε μια εναλλακτική έκδοση, χρησιμοποιώντας την έκδοση του Cook, το 1987, η οποία είναι η πιο δημοφιλής συνταγή σήμερα.
Ενώ η εκδοχή του ποτού του Cook ήταν ένας συνδυασμός βότκας λεμονιού, triple sec, Rose’s Lime και χυμού cranberry, ο Checchini άλλαξε τη συνταγή ως εξής:
Βότκα δύο και δύο τρίτα, κατά προτίμηση Absolut Citron
Ένα μέρος Cointreau — μια αναβαθμισμένη, αν και πιο ακριβή έκδοση του triple sec
Ένα μέρος χυμό λάιμ
Χυμός Cranberry σε δύο μέρη
Το κοσμοπολίτικο τινάζεται πάνω από πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι, συνήθως γαρνιρισμένο με μια φέτα λεμόνι. Πολλοί προτιμούν το ροδαλό χρώμα του και τον συνδυασμό πικάντικου χυμού και βότκας λεμονιού. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το ποτό έχει τα προηγούμενα του σε άλλα κοκτέιλ όπως η θαλασσινή αύρα, ένας συνδυασμός χυμού βακκίνιων, βότκας και μερικές φορές χυμού γκρέιπφρουτ, ο οποίος χρονολογείται ως εφεύρεση στη δεκαετία του 1920. Η βασική διαφορά είναι το λεμόνι σε αντίθεση με τις νότες εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ και το γεγονός ότι η θαλάσσια αύρα συνήθως σερβίρεται σε ένα ποτήρι πάνω στα βράχια αντί να στραγγιστεί και να σερβιριστεί κατευθείαν.
Ανεξάρτητα από το ποιος πραγματικά εφηύρε πρώτος το κοσμοπολίτικο, όταν το ποτό έγινε για πρώτη φορά δημοφιλές όπως το κατασκεύασε ο Cook, σύντομα είχε μεγάλη ζήτηση σε πόλεις σε όλη τη χώρα – ιδιαίτερα και στις δύο ακτές. Χρησιμοποιήθηκε με ιδιαίτερο αποτέλεσμα στη δημοφιλή σειρά του HBO Sex and the City ως αγαπημένο ποτό του κύριου χαρακτήρα Carrie Bradshaw, και επίσης επειδή το όνομά του θύμιζε την κοσμοπολίτικη ζωή της Carrie και των φίλων της. Η σειρά έκανε το ποτό ακόμα περισσότερο, και συχνά θεωρείται ποτό «φίλης», όταν νεαρές γυναίκες κάνουν πάρτι σε μπαρ μαζί.
Κανένα κοκτέιλ δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς να έχει ενημερωθεί ή να έχει εναλλακτικές εκδόσεις. Υπάρχουν αρκετές νέες «πήξεις» για το κοσμοπολίτικο. Αυτά περιλαμβάνουν το blue cosmo, το οποίο χρησιμοποιεί λευκό χυμό cranberry και μπλε curacao. Το cosmocello προσθέτει στη γεύση εσπεριδοειδών του ροφήματος αντικαθιστώντας τον χυμό λάιμ με το ιταλικό λικέρ λεμονιού, το limoncello.