Το αγγλικό ψωμί μάφιν είναι η φραντζόλα έκδοση των στρογγυλών αγγλικών μάφιν. Και οι δύο εκδοχές χρησιμοποιούν τα ίδια υλικά, αλλά το ψωμί ψήνεται σε ένα ταψί, ενώ τα μάφινς ψήνονται σε ταψί. Το αγγλικό ψωμί μάφιν είναι κομμένο σε φέτες όπως το κανονικό ψωμί με μαγιά, αλλά έχει την ίδια υφή με τα αγγλικά μάφιν.
Η υφή που μοιάζει με κρατήρα των αγγλικών μάφιν και του ψωμιού δημιουργείται από τη μαγειρική σόδα που προστίθεται στο κουρκούτι. Το κουρκούτι δεν ζυμώνεται όπως το κανονικό ψωμί μαγιάς, επομένως είναι πιο γρήγορο στην προετοιμασία. Εκτός από τη μαγειρική σόδα, η μαγιά, το αλάτι, το αλεύρι, το νερό και το γάλα ή το βουτυρόγαλα αποτελούν το υπόλοιπο κουρκούτι. Το καλαμποκάλευρο επικαλύπτει το εξωτερικό της φραντζόλας, όπως ακριβώς συμβαίνει στα αγγλικά μάφιν.
Το αγγλικό ψωμί μάφιν κόβεται σε φέτες και τρώγεται με τις ίδιες επικαλύψεις που θα έβαζε κάποιος στα αγγλικά μάφιν. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν βούτυρο, μαρμελάδα ή/και τυρί κρέμα σε φρυγανισμένες φέτες. Τόσο τα αγγλικά μάφιν όσο και το ψωμί είναι υπέροχα για αλείψιμο με σάλτσα ντομάτας και προσθήκη τυριού και υπολειμμάτων και ψήσιμο στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αυτές οι «πίτσες» κάνουν εξαιρετικά σνακ ή μπορούν να σερβιριστούν ως ελαφρύ γεύμα μαζί με μια σαλάτα.
Είτε ένας συμβατικός φούρνος είτε μια μηχανή ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αγγλικού ψωμιού μάφιν στο σπίτι, αν και οι συνταγές μηχανών ψωμιού συχνά χρησιμοποιούν γάλα σε σκόνη αντί για υγρό γάλα. Υπάρχουν επίσης εκδόσεις για φούρνο μικροκυμάτων. Συχνά είναι πιο βολικό για έναν οικιακό μάγειρα να φτιάχνει το ψωμί αντί για μάφιν, επειδή χρειάζονται μόνο ένας τυπικός φούρνος και ένα ταψί για καρβέλια αντί για μάφινς και ένα ταψί. Είναι επίσης λιγότερο χρονοβόρο, καθώς, μόλις μπει στο φούρνο, ο αρτοποιός δεν χρειάζεται να παρακολουθεί ενεργά το ψωμί.
Μερικοί άνθρωποι θέλουν να σερβίρουν αγγλικό ψωμί μάφιν με τηγανητά αυγά ως ένα είδος σφουγγαριού, καθώς η υφή του ψωμιού το καθιστά ιδανικό για να πάρει τις τελευταίες σταγόνες κρόκου αυγού. Ομοίως, οι φέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μια σάλτσα από κιμά ή ατημέλητο Joes. Οι δυνατότητες για toppings περιορίζονται μόνο από τη φαντασία ενός ατόμου.