Οι επενδυτικές εκμεταλλεύσεις είναι γεωργικές δραστηριότητες που αγοράζονται και λειτουργούν ως επένδυση. Σε πολλές περιπτώσεις, ο επενδυτής δεν εμπλέκεται στις καθημερινές λειτουργίες του αγροκτήματος. Οι φροντιστές και οι φορείς εκμετάλλευσης ενημερώνουν τους επενδυτές για την τρέχουσα κατάσταση του όγκου της παραγωγής και τη γενική οικονομική σταθερότητα του επενδυτικού αγροκτήματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η επενδυτική γεωργία χρησιμοποιείται ως μέσο δημιουργίας κέρδους, ενώ σε άλλες περιπτώσεις το εγχείρημα χρησιμεύει για τη δημιουργία φορολογικής έκπτωσης.
Σήμερα υπάρχουν διάφορες επενδύσεις σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Ως επί το πλείστον, μια επενδυτική φάρμα είναι πιθανό να είναι μια εμπορική γεωργική επιχείρηση που καλλιεργεί κάποιο είδος σοδειάς που μπορεί να πωληθεί στην αγορά εμπορευμάτων. Η σόγια, το καλαμπόκι και το σιτάρι είναι μερικά από τα παραδείγματα εμπορευμάτων που μπορεί να είναι το κύριο επίκεντρο της παραγωγής της φάρμας.
Ωστόσο, μια επενδυτική εκμετάλλευση μπορεί να επικεντρωθεί σε άλλους τύπους αγαθών ως κύρια πηγή εσόδων. Οι ιχθυοκαλλιέργειες επιτρέπουν την εκτροφή μεγάλων ποσοτήτων ψαριών που συλλέγονται και πωλούνται σε παραγωγούς τροφίμων για συσκευασία και διανομή σε σούπερ μάρκετ, αλυσίδες γρήγορου φαγητού και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Κατά τον ίδιο τρόπο, η φάρμα μπορεί να είναι αφιερωμένη στην παραγωγή βοοειδών για χρήση σε προϊόντα βοείου κρέατος ή πουλερικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυγών και κοτόπουλου προς πώληση σε διάφορους παραγωγούς τροφίμων.
Ένα επενδυτικό αγρόκτημα μπορεί επίσης να παράγει μια καλλιέργεια που δεν σχετίζεται με κανένα είδος τροφής. Η χλωρίδα και η πανίδα είναι συχνά καλές επενδύσεις που θα αποφέρουν σταθερό κέρδος. Ένα αγρόκτημα αυτού του τύπου μπορεί να επικεντρωθεί στην καλλιέργεια φρέσκων λουλουδιών που είναι στην εποχή τους ή ακόμη και στην παραγωγή δέντρων που συλλέγονται σε μια δεδομένη εποχή του χρόνου, όπως διαφορετικούς τύπους πεύκων προς πώληση ως χριστουγεννιάτικα δέντρα. Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες καλλιέργειες σε μετρητά που αποτελούν τη βάση για επενδύσεις σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις, ένα μέρος της γεωργικής γης είναι πάντα σε καλλιέργεια ενώ ένα άλλο τμήμα συγκομίζεται.
Είναι επίσης δυνατό μια επενδυτική φάρμα να επικεντρωθεί στη δημιουργία εναλλακτικών μορφών ενέργειας. Σήμερα, μια επένδυση αιολικού πάρκου θεωρείται ένα εγχείρημα που έχει μεγάλες δυνατότητες για το μέλλον. Οι φάρμες που είναι αφιερωμένες στην παραγωγή προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία εναλλακτικών καυσίμων, όπως το καλαμπόκι ή η σόγια, είναι επίσης δημοφιλείς επιλογές.
Ενώ σε πολλές περιπτώσεις, ο στόχος ενός επενδυτικού αγροκτήματος είναι η επίτευξη σταθερού κέρδους για τους επενδυτές, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένας επενδυτής θα επιλέξει να αγοράσει μετοχές ή ένα συμφέρον σε μια εκμετάλλευση που δεν είναι επί του παρόντος κερδοφόρα. Η απώλεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντισταθμίσει άλλα κέρδη όταν έρθει η ώρα να πληρώσει φόρους επί των μερισμάτων, επιτρέποντας στον επενδυτή να διαχειρίζεται τους φόρους πιο αποτελεσματικά. Ωστόσο, ο επενδυτής μπορεί επίσης να πιστεύει στα προϊόντα του επενδυτικού αγροκτήματος και απλώς να είναι πρόθυμος να υποστεί ζημιά έως ότου το εγχείρημα καταστεί κερδοφόρο σε κάποιο προβλεπόμενο μελλοντικό σημείο.