Το ερπυστικό θυμάρι είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει χρώμα σε έναν κήπο ή γεύση σε μια συνταγή. Αρχικά βρέθηκε να αναπτύσσεται στη Μεσόγειο Ευρώπη, η ευελιξία του εξασφάλιζε την εξαγωγή του και τώρα βρίσκεται σε ανάπτυξη σε όλο τον κόσμο. Σε αντίθεση με το κοινό θυμάρι, το οποίο μεγαλώνει όρθιο και έχει ύψος περίπου 12 ίντσες (30.5 εκατοστά), το ερπετό θυμάρι παραμένει χαμηλά στο έδαφος, συνήθως με ύψος 2 έως 4 ίντσες (5.1 έως 10.2 εκατοστά). Αντί να μεγαλώνει προς τα πάνω, απλώνεται για να καλύψει μια περιοχή 18 ιντσών (45.7 cm) ή ακόμα περισσότερο σε ορισμένες περιπτώσεις, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για κάλυψη εδάφους.
Ως φυτό εδαφοκάλυψης, το ερπετό θυμάρι είναι μια εύρωστη, χαμηλής συντήρησης επιλογή, ικανή να ευδοκιμήσει σε διάφορα κλίματα και με διάφορους βαθμούς ηλιακού φωτός. Παραμένει πράσινο όλο το χρόνο και παράγει ροζ λουλούδια που ανθίζουν όλο το καλοκαίρι. Το χαμηλό προφίλ του ερπυστικού θυμαριού σημαίνει ότι δεν απαιτεί κούρεμα ή κούρεμα και λόγω της ικανότητάς του να επιβιώνει στην τακτική κίνηση με τα πόδια, χρησιμοποιείται συχνά για να γεμίσει το χώρο μεταξύ των πλακών σε ένα διάδρομο. Είναι επίσης ένα κοινό χαρακτηριστικό στον εξωραϊσμό, που συχνά τοποθετείται στο προσκήνιο ή γεμίζει τα κενά μεταξύ μεγαλύτερων φυτών.
Αν και χρησιμοποιείται στη μαγειρική λιγότερο συχνά από το κοινό θυμάρι, το ερπετό θυμάρι είναι ένα βότανο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή φαγητού. Το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ή αποξηραμένο για να καρυκευτεί μια μεγάλη ποικιλία γευμάτων και είναι απαραίτητο στοιχείο των στυλ μαγειρικής σε όλο τον κόσμο. Οι μέλισσες αγαπούν επίσης το θυμάρι, και το μέλι που παράγεται με νέκταρ από θυμάρι έχει μια ξεχωριστή γεύση.
Το θυμάρι είναι επίσης ένα από τα αρχαιότερα καταγεγραμμένα φυτικά θεραπείες και εμφανίζεται σε μεγάλο βαθμό στην παράδοση, το μύθο και τη λαογραφία. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το βότανο για να θεραπεύσουν τόσο τους πονοκεφάλους όσο και τους εφιάλτες ήδη από το 1600 π.Χ. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι το θυμάρι είχε καθαριστικές ιδιότητες και το χρησιμοποιούσαν στους κροτάφους τους. Μερικοί θρύλοι πρότειναν μια σύνδεση μεταξύ του θυμαριού και του κόσμου των νεραϊδών, έναν σύνδεσμο που ο William Shakespeare συμπεριέλαβε στο Όνειρο Θερινής Νύχτας.
Στη σύγχρονη εποχή, το θυμάρι διατηρεί τη φαρμακευτική του φήμη. Ως αντισηπτικό, το ερπυστικό θυμάρι μπορεί να γίνει τσάι για τη θεραπεία του πονόλαιμου ή να χρησιμοποιηθεί τοπικά για την απολύμανση κοψιμάτων και γρατζουνιών. Το θυμάρι έχει επίσης αποχρεμπτικές ιδιότητες, καθιστώντας το χρήσιμο για τη θεραπεία της συμφόρησης. Έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για τη θεραπεία του κοκκύτη, των κολικών και της βρογχίτιδας. Το μετεωρισμό και η δυσπεψία λέγεται επίσης ότι ανακουφίζονται από το θυμάρι. Φυσικά, θα πρέπει να ζητηθεί επαγγελματική ιατρική συμβουλή πριν από τη θεραπεία οποιασδήποτε σοβαρής πάθησης.