Το γιαούρτι ανανά είναι γιαούρτι που χρησιμοποιεί πραγματικές ή τεχνητές γεύσεις για να κάνει το γαλακτοκομικό προϊόν να έχει γεύση ανανά. Μπορεί να περιλαμβάνει κομμάτια ανανά για χοντρή υφή ή να έχει απαλή υφή. Αν και δεν είναι η πιο κοινή γεύση, το γιαούρτι ανανά είναι διαθέσιμο μέσω διαφόρων κατασκευαστών.
Το γιαούρτι ανανά που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να συσκευαστεί μεμονωμένα ή χύμα. Οι περισσότεροι καταναλωτές αγοράζουν γιαούρτι σε μεμονωμένες συσκευασίες, οι οποίες συνήθως περιέχουν 4 έως 6 ουγγιές. Υπάρχουν διαθέσιμα μερικά μεγαλύτερα δοχεία, των 32 ή 48 ουγκιών, αλλά τα περισσότερα χύμα γιαούρτια είναι απλά ή με γεύση βανίλιας. Το γιαούρτι ανανά που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να είναι χαμηλών λιπαρών, χωρίς λιπαρά ή κανονικό.
Το σπιτικό γιαούρτι με ανανά είναι εύκολο να το φτιάξετε. Το απλό γιαούρτι που αγοράζεται από το κατάστημα αναμιγνύεται με κομμάτια ανανά ή θρυμματισμένο ανανά. Εάν επιθυμείτε μια λεία υφή, προστίθεται στο γιαούρτι χυμός ανανά ή αρωματικό, είτε πραγματικό είτε τεχνητό. Ο υπερβολικός χυμός ανανά μπορεί να κάνει τη συνοχή του γιαουρτιού πολύ σούπας, οπότε μερικές φορές μια συμπυκνωμένη γεύση είναι η καλύτερη επιλογή. Για πιο γλυκιά γεύση, μπορεί να αντικατασταθεί το γιαούρτι βανίλιας ή να προστεθεί στο μείγμα ζάχαρη, μέλι ή οποιοδήποτε είδος σιροπιού.
Υπάρχουν ορισμένες παραλλαγές στο γιαούρτι με ανανά που μιμούνται ένα επιδόρπιο που χρησιμοποιεί κυρίως ανανά. Το κέικ ανάποδα με ανανά είναι μια τέτοια γεύση. Αυτά τα γιαούρτια περιέχουν πολλαπλές γεύσεις, συνήθως ένα μείγμα τεχνητής και αληθινής.
Ένα άλλο είδος γιαουρτιού ανανά είναι το παγωμένο γιαούρτι. Είναι παρόμοιο με το παγωτό σε συνοχή, αλλά συνήθως έχει λιγότερες θερμίδες και γραμμάρια λίπους που σχετίζονται με κάθε μερίδα. Το παγωμένο γιαούρτι ανανά μπορεί να είναι σπιτικό ή να αγοραστεί από το κατάστημα.
Το σπιτικό παγωμένο γιαούρτι απαιτεί παγωτομηχανή για να κρυώσει σωστά τα συστατικά. Μετά την ανάμειξη του γιαουρτιού με ολόκληρο ή θρυμματισμένο άρωμα ανανά ή ανανά, το μείγμα χύνεται στον κάδο της παγωτομηχανής. Ο κάδος περιβάλλεται από πάγο και γυρίζει για 20 έως 30 λεπτά, ψύχοντας ομοιόμορφα το μείγμα σε μια σκληρή, αλλά όχι σκληρή, συνοχή.
Χρησιμοποιώντας αυτές τις δύο μεθόδους, το γιαούρτι μπορεί να αρωματιστεί με σχεδόν οποιοδήποτε είδος φρούτου. Τα γιαούρτια μούρων είναι ιδιαίτερα δημοφιλή αφού η υφή των μούρων δημιουργεί έναν ευχάριστο συνδυασμό με το γιαούρτι. Τα μούρα είναι συχνά φυσικά γλυκά, επομένως συνήθως δεν χρειάζονται πρόσθετα γλυκαντικά.
Τεχνητές ή συμπυκνωμένες πραγματικές γεύσεις μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία σχεδόν οποιουδήποτε τύπου γιαουρτιού. Αν και χρησιμοποιείται πιο τυπικά στην παρασκευή ζαχαρωτών, είναι διαθέσιμες μια ποικιλία γεύσεων ποιότητας τροφίμων και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν το γιαούρτι. Δεν είναι μόνο διαθέσιμες γεύσεις φρούτων, αλλά και μέντα, σοκολάτα, βανίλια, μπύρα ρίζας, κόλα, καραμέλα βουτύρου και πολλά άλλα.