Το μούρο Ginseng είναι ο κόκκινος καρπός του φυτού Panax ginseng. Μερικοί άνθρωποι, ξεκινώντας από τους Κινέζους, χρησιμοποιούν τη ρίζα ginseng για ιατρικούς σκοπούς για περίπου 2,000 χρόνια, αλλά σχετικά πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το μούρο περιέχει διαφορετική χημική σύνθεση από τη ρίζα. Μια συνεχιζόμενη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο στην αμερικανική πολιτεία του Ιλινόις υποστηρίζει ότι τα συστατικά του μούρου μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του διαβήτη και της παχυσαρκίας.
Το φυτό ginseng λέγεται ότι περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα και μια ουσία που ονομάζεται ginsenoside. Η τζινσενοσίδη είναι το δραστικό συστατικό που πολλοί πιστεύουν ότι δίνει στο φυτό τη διεγερτική του δράση στην ενέργεια και το μεταβολισμό. Ενώ η ρίζα του φυτού ήταν από καιρό η αγαπημένη πηγή αυτών των ενεργών συστατικών, μια μελέτη από γιατρούς στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο έδειξε ότι το μούρο ginseng είχε πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις, καθώς και διαφορετικούς τύπους ginsenosides. Καθώς οι τζινσενοσίδες πιστεύεται ότι είναι το πιο αποτελεσματικό συστατικό του ginseng, διεξήχθη μια μελέτη για να μάθουμε για τις επιδράσεις του μούρου ginseng, ιδιαίτερα εάν διέφεραν πολύ ή όχι από τις επιδράσεις της ρίζας ginseng.
Ο διαβήτης είναι μια κατάσταση που συνδέεται με την ικανότητα του σώματος να ελέγχει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, η οποία συχνά προκαλείται από μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη και η οποία δεν λειτουργεί σωστά. Οι πάσχοντες από διαβήτη πρέπει να ελέγχουν περιοδικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους και να κάνουν ενέσεις ινσουλίνης όταν χρειάζεται. Χρησιμοποιώντας διαβητικά ποντίκια ως υποκείμενα, η μελέτη του Πανεπιστημίου του Σικάγο διαπίστωσε ότι η χορήγηση εκχυλίσματος μούρων ginseng βοήθησε στην εξίσωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα των ποντικών και αύξησε την ευαισθησία των ζώων στην ινσουλίνη. Το εκχύλισμα μείωσε επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης και, καταστέλλοντας την όρεξη και διεγείροντας την άσκηση, βοήθησε τα διαβητικά ποντίκια να χάσουν περιττό σωματικό βάρος. Δεν βρέθηκαν οριστικά αποτελέσματα όταν το εκχύλισμα εγχύθηκε σε ποντίκια χωρίς διαβήτη.
Ενώ οι ερευνητές και οι γιατροί παραμένουν αισιόδοξοι, τα αποτελέσματα σχετικά με την επίδραση του εκχυλίσματος μούρων ginseng στους ανθρώπους δεν είναι ακόμη οριστικά. Τα επαρκή δεδομένα, μαζί με την έγκριση από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η οποία απαιτείται για να θεωρήσει το εκχύλισμα μούρων ginseng χρήσιμο φάρμακο για τη θεραπεία του διαβήτη, μπορεί να είναι πολλά χρόνια μακριά. Καθώς όμως αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη και παχυσαρκία, περισσότεροι καταναλωτές μπορεί να στραφούν προληπτικά στα συμπληρώματα μούρων και τον χυμό ginseng.