Τι είναι το God Shot;

Το God shot είναι ένας αρκετά νέος όρος στην αμερικανική γλώσσα, που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1990 ή στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Αναφέρεται στο πιο τέλειο, ιδανικό και παραδεισένιο διπλό σφηνάκι εσπρέσο που μπορεί να φάει. Σύμφωνα με τους περισσότερους ανθρώπους που είτε είχαν ή έβαλαν έναν Θεό, απαιτείται ένας ορισμένος βαθμός δεξιοτήτων για να γίνει ένα, αλλά υπάρχει επίσης ένα ορισμένο ποσό ελπίδας και πιθανώς προσευχής αφού κάνετε ό,τι μπορείτε για να προσπαθήσετε να το δημιουργήσετε . Ακόμη και οι πιο ικανοί barista στον κόσμο μπορεί να τα παράγουν μόνο από καιρό σε καιρό, και για κάποιους αυτό σημαίνει ότι ο πήχης αυξάνεται συνεχώς κατά την παραγωγή του επόμενου, καθιστώντας αυτές τις λήψεις εντελώς αδύνατη. Αν μια δόση του Θεού ήταν παραδεισένια, η επόμενη πρέπει να είναι κατά κάποιο τρόπο καλύτερη από τον παράδεισο για να χαρακτηριστεί ο καλύτερος εσπρέσο που θα μπορούσατε να πιείτε.

Σύμφωνα με μερικούς baristas, το God shot δεν μπορεί να γίνει στο σπίτι. Τείνει να απαιτεί μια επαγγελματική μηχανή εσπρέσο. Επίσης, και πάλι αυτός ο ορισμός είναι ανοιχτός σε αλλαγές, πρέπει να είναι ένα διπλό ristretto. Αυτό είναι ένα διπλό σφηνάκι εσπρέσο που είναι «περιορισμένο», που σημαίνει ότι το νερό ρέει μέσα από τον αλεσμένο καφέ πολύ πιο αργά λόγω του λεπτότερου αλέσματος. Επιπλέον, το φλιτζάνι αφαιρείται πριν τελειώσουν όλα τα υγρά περνώντας από την μηχανή εσπρέσο, οπότε δεν σερβίρεται η τελική ποσότητα υγρού.

Ο στόχος του διπλού ristretto, ειδικά αν σκοπεύετε να κάνετε ένα σφηνάκι του Θεού, είναι ότι το σφηνάκι εσπρέσο είναι απίστευτα νόστιμο, αλλά δεν έχει τη χαρακτηριστική πικράδα για την οποία είναι γνωστός ο περισσότερος εσπρέσο. Θα πρέπει επίσης να έχει απίστευτο άρωμα, αίσθηση στο στόμα, θερμοκρασία και χρώμα. Είναι, σύμφωνα με τους λάτρεις του εσπρέσο, εκείνο το ένα φλιτζάνι εσπρέσο που πλησιάζει την τελειότητα και μια αποκάλυψη στην εμπειρία του καφέ.

Κάποιοι αντιτίθενται στην αναφορά του Θεού κατά τη δημιουργία της βολής του Θεού, αλλά ο όρος έχει νόημα από προοπτική. Ένας πραγματικά επιδέξιος barista χρειάζεται ακόμα κάποιο είδος θεϊκής παρέμβασης για να δημιουργήσει ένα, και ο πιο μέσος όρος κάνει μία στις δέκα βολές Θεού όταν δημιουργεί διπλά ristretto. Επιπλέον, ο όρος είναι άκρως υποκειμενικός, γιατί ποιος θα κρίνει την τελειότητα ακριβώς το ίδιο; Σε κάποιους ανθρώπους μπορεί να παραδοθεί αυτό που ένας barista θεωρεί το ιδανικό σφηνάκι εσπρέσο και να μην αναγνωρίζουν καν την παρουσία του μεγαλείου σε ένα φλιτζάνι.

Μια άλλη σημαντική πτυχή για την πραγματοποίηση αυτής της βολής μπορεί να είναι η προσεκτική επιθεώρηση των φασολιών πριν από το άλεσμα. Τυχόν ελαττωματικά φασόλια πρέπει να αφαιρεθούν εάν έχετε την ευκαιρία να δημιουργήσετε μια βολή Θεού. Όπως το σφηνάκι είναι το πιο τέλειο φλιτζάνι εσπρέσο στον κόσμο, οι κόκκοι πρέπει να είναι οι πιο τέλειοι κόκκοι στον κόσμο. Από την άλλη πλευρά, μερικές φορές οι «ανόητοι» ή όσοι είναι νέοι στο παιχνίδι της παρασκευής εσπρέσο παράγουν έναν Θεό που πυροβολείται τυχαία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σεβασμό στους ηλικιωμένους και πιο έμπειρους barista ή να απορριφθεί ως ένα από εκείνα τα περιστασιακά θαύματα του καφέ που συμβαίνουν υπέροχα κάθε τόσο.