Ένα σαγόνι είναι ένα ψάρι στην οικογένεια Opistognathidae. Το κοινό όνομα για αυτά τα ψάρια είναι μια αναφορά στα υπερμεγέθη κεφάλια και τα σαγόνια τους που εμφανίζονται εκτός κλίμακας με το υπόλοιπο σώμα τους. Οι Jawfish είναι κάτοικοι υφάλων και μπορούν να βρεθούν σε ρηχούς υφάλους σε ωκεανούς σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Ειρηνικού Ωκεανού, του Ατλαντικού Ωκεανού και του Ινδικού Ωκεανού, μαζί με άλλα υδάτινα σώματα όπως ο Κόλπος του Μεξικού. Δύτες και κολυμβητές σε αυτές τις περιοχές συναντούν μερικές φορές αυτά τα ντροπαλά ψάρια, αν έχουν αρκετή υπομονή για να περιμένουν να βγουν.
Επιφανειακά, αυτά τα ψάρια μοιάζουν με blennies, ένα άλλο είδος τροπικών ψαριών. Όπως και τα blennies, τα σαγόνια είναι δημοφιλή ως κατοικίδια ενυδρεία. Ορισμένα είδη είναι πολύ ακριβά, όπως το σαγιονάρες με μπλε κηλίδες και μπορούν να γίνουν εκθεσιακά είδη για ένα ενυδρείο. Τα Jawfish είναι σχετικά ανθεκτικά και εύκολο στη φροντίδα, αλλά έχουν κάποιες ειδικές περιβαλλοντικές απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται για να παραμείνουν υγιείς.
Στην άγρια φύση, τα ψάρια δημιουργούν λαγούμια, κινούν βράχους και άλλα συντρίμμια για να το κάνουν. Σε ένα ενυδρείο, πρέπει να διαθέτουν επαρκές υπόστρωμα για να τρυπώσουν βαθιά, μαζί με μπάζα και συντρίμμια για να στηρίξουν και να καμουφλάρουν το λαγούμι. Εάν δεν τους παρέχονται υλικά, μπορούν να διαταράξουν τα πάντα στο κάτω μέρος ενός ενυδρείου προσπαθώντας να χτίσουν σπίτια για τον εαυτό τους. Είναι σημαντικό να παρέχετε στα ψάρια μικτά δομικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων συντριμμιών όπως κομμάτια κοραλλιών.
Το σαγόνι θα αιωρείται πάνω από το λαγούμι του ή θα καραδοκεί ακριβώς μέσα περιμένοντας να περάσει το θήραμα. Τα ψάρια τρώνε μια ποικιλία μικρών οργανισμών που παρασύρονται στο νερό και μπορούν να τρέφονται σε αιχμαλωσία χρησιμοποιώντας διάφορα εμπορικά σκευάσματα. Όταν τρομάζουν ή φοβούνται, τα ψάρια βυθίζονται πίσω στα λαγούμια τους και κρύβονται μέχρι να πιστέψουν ότι η απειλή έχει τελειώσει. Μπορούν επίσης να γίνουν εδαφικές. Εάν αισθανθούν έναν εισβολέα, μπορεί να φτύσουν βράχους και άλλα συντρίμμια για να τρομάξουν τον εισβολέα μακριά από τα λαγούμια τους.
Αυτά τα ψάρια με θαλασσινό νερό είναι πονόλαιμα. Όταν γεννιούνται τα αυγά, το αρσενικό τα επωάζει στο στόμα του για να τα προστατεύσει από τα αρπακτικά, περνώντας περιοδικά τα αυγά στο νερό για να τα αερίσουν.
Τα σαγόνια έχουν έντονο χρώμα και τείνουν να είναι ντροπαλά. Θα κρυφτούν από τα πιο επιθετικά ψάρια και είναι σημαντικό να διατηρήσετε τα πειθή είδη μαζί τους σε περιβάλλον ενυδρείου για να αποφύγετε να τα αγχώνετε. Οι υδροχόοι απολαμβάνουν να διατηρούν το σαγόνι για τα έντονα χρώματα και τις ενδιαφέρουσες γελοιότητες τους.