Ένα κέικ μπολ με μπολ είναι ένα είδος μικροσκοπίου που παραδοσιακά σερβίρεται σε μπολ με μπολ. Όπως και άλλα επιδόρπια της οικογένειας των μικροσκοπικών, το κέικ με μπολ με διάτρηση αποτελείται από μια σειρά στρώσεων, που περιλαμβάνει ένα στρώμα παντεσπάνι ή κίτρινο κέικ, μια στρώση φρούτων, μια στρώση πουτίγκας ή ζελατίνης και μια επικάλυψη σαντιγί. Αυτό το επιδόρπιο σερβίρεται συνήθως παγωμένο.
Το Trifle είναι ένα αρχαίο επιδόρπιο που παρασκευάζεται στην Αγγλία τουλάχιστον από το 1700. Αυτό το πολυστρωματικό επιδόρπιο σερβίρεται συνήθως σε διαφανή δοχεία, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εκτιμήσουν την ομορφιά του εφέ με στρώματα. Πολλά μικροπράγματα σερβίρονται σε μεμονωμένα φλιτζάνια ή ποτήρια, ενώ το κέικ μπολ με διάτρηση έχει σχεδιαστεί για να χωρίζεται σε μια ποικιλία από μερίδες. Ωστόσο, ένα διαφανές μπολ διάτρησης εξακολουθεί να είναι προτιμότερο, καθώς η παρουσίαση είναι η μισή διασκέδαση.
Για να φτιάξετε ένα κέικ μπολ διάτρησης, ξεκινήστε με ένα στρώμα κέικ το οποίο είναι σπασμένο ή κομμένο σε κομμάτια. Το κίτρινο κέικ είναι μια καλή επιλογή, όπως και τα παντεσπάνια και οι τούρτες αγγέλου. Το παντεσπάνι κρατάει ιδιαίτερα καλά τα υγρά του κέικ μπολ με διάτρηση. Ακολουθώντας τη στρώση του κέικ, ρίξτε ένα κουτάλι σε μια στρώση πουτίγκας. Η πουτίγκα βανίλιας είναι μια κλασική επιλογή, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια ζελατίνη με γεύση φρούτων. Η πουτίγκα καλύπτεται με μαγειρεμένα, ζαχαρούχα και καρυκευμένα φρούτα, τα οποία καλύπτονται με σαντιγί και ξηρούς καρπούς.
Σε μερικούς μάγειρες αρέσει να φτιάχνουν κέικ με μπολ με εύκολα διαθέσιμα συστατικά του εμπορίου, αντί να προετοιμάζουν μεμονωμένα κάθε στρώση. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα παντεσπάνι ή κέικ αγγέλου που αγοράζεται από το κατάστημα είναι μια καλή βάση και μπορεί να καλυφθεί με πουτίγκα από μείγμα κουτιού και να ακολουθήσει έτοιμη γέμιση πίτας. Σε πολλές αγορές πωλούνται κονσερβοποιημένες γεμίσεις πίτας με κεράσι και βατόμουρα, για παράδειγμα. Η σαντιγί μπορεί να αγοραστεί σε δοχεία υπό πίεση ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη γαλακτοκομική σαντιγί.
Η περίτεχνη κατασκευή του punch bowl cake το κάνει πιο κατάλληλο για πάρτι, ειδικά την περίοδο των γιορτών. Οι μάγειρες μπορούν να το καρυκεύσουν λίγο βυθίζοντας το κέικ τους σε οινόπνευμα ή σιροπιαστό διάλυμα φρούτων και το κέικ μπορεί επίσης να γεμισθεί με κεριά, βεγγαλικά ή άλλα διακοσμητικά για ειδικές περιστάσεις. Εκτός από τα κεράσια και τα βατόμουρα, οι μάγειρες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν φρούτα όπως ανανά, μάνγκο και παπάγια για ένα κέικ μπολ με τροπικό θέμα, οπότε μπορεί να θέλουν να προσθέσουν κρέμα καρύδας στο κέικ και να μουλιάσουν τα κομμάτια του κέικ σε ρούμι. Για ένα ιδιαίτερα περίτεχνο κέικ μπολ, δοκιμάστε να φτιάξετε δύο σετ στρώσεων αντί για ένα.