Το Nunt, που μερικές φορές αναφέρεται και ως honey nougat, είναι ένα απλό εβραϊκό ζαχαροπλαστείο που σερβίρεται γενικά κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Purim. Περιλαμβάνει καρύδια και μέλι και μοιάζει με μαντολάτο ή εύθραυστο. Άλλες εκδοχές των παραδοσιακών μαντολάτ μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία εβραϊκών πολιτισμών και δίνονται κατά τη διάρκεια του Purim, του Rosh Hashanah και του Πάσχα. Σε αντίθεση με το μαντολάτο, ωστόσο, δεν χρησιμοποιούνται ασπράδια αυγού στο nut και έχει πιο μαστιχωτή υφή παρά εύθραυστη.
Παραδοσιακά, το nunt φτιάχνεται με σκούρο δασικό μέλι που προέρχεται από μελίσσια κοντά σε δάση με πεύκα ή κωνοφόρα δέντρα. Το μέλι ψήνεται με ζάχαρη και χοντροκομμένα καρύδια μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια το μείγμα απλώνεται σε μια υγρή, επίπεδη επιφάνεια και αφήνεται να κρυώσει. Αφού κρυώσει, κόβεται σε κομμάτια σε σχήμα ρομβοειδούς και τρώγεται ή δίνεται ως δώρο.
Οι παραλλαγές στο παραδοσιακό nunt μπορεί να περιλαμβάνουν την προσθήκη σπόρων παπαρούνας, σουσαμιού ή τζίντζερ. Πιο σύγχρονες συνταγές περιλαμβάνουν συνδυασμό ξηρών καρπών όπως αμύγδαλα ή μακαντάμια. Το Nunt, όπως όλα τα φαγητά που τρώγονται για το Purim, είναι kosher.
Η εβραϊκή γιορτή Purim γιορτάζεται κάθε χρόνο τη 14η ημέρα του εβραϊκού μήνα Adar. Το Adar είναι ο έκτος μήνας στο εβραϊκό ημερολόγιο. Σχετίζεται άμεσα με τα μέσα έως το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου κατά το Γρηγοριανό ή το δυτικό ημερολόγιο.
Το Purim είναι μια γιορτή που θυμίζει τη νίκη του εβραϊκού λαού επί των εχθρών του κατά την εποχή της αρχαίας Περσικής Αυτοκρατορίας τον πέμπτο αιώνα π.Χ. Η ιστορία, όπως καταγράφεται στο Βιβλίο της Εσθήρ από την Εβραϊκή Βίβλο, λέει για μια συνωμοσία του Αμάν, ενός συμβούλου του Πέρση αυτοκράτορα, να καταστρέψει τον εβραϊκό λαό. Είναι μέσω της παρέμβασης της Εσθήρ που σώζεται ο εβραϊκός λαός.
Είναι παράδοση να δίνουμε αμοιβαία δώρα φαγητού και ποτού σε φίλους και συγγενείς κατά τη διάρκεια του Purim. Αν και είναι δημοφιλές, το Nunt δεν είναι το μόνο παραδοσιακό φαγητό που σερβίρεται κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής. Συχνά σπόροι και ξηροί καρποί τρώγονται για να τιμήσουν την Εσθήρ, η οποία, σύμφωνα με την Εβραϊκή Βίβλο, έτρωγε μόνο αυτά τα φαγητά ενώ ήταν στο παλάτι του αυτοκράτορα, επειδή δεν υπήρχαν άλλα φαγητά κοσέρ. Ειδικά ψωμιά που ονομάζονται Ojos de Haman ή «μάτια του Haman» ψήνονται σε σχήμα κεφαλιού με μάτια από αυγά που αργότερα βγαίνουν για να αντιπροσωπεύουν την καταστροφή του Haman. Τριγωνικά μπισκότα γεμισμένα με πάστα παπαρουνόσπορου ή γέμιση δαμάσκηνου, τα οποία ονομάζονται Hamantaschen ή «τσέπες του Χάμαν», φτιάχνονται και δίνονται επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής.