Το schnapps μέντας είναι ένα είδος λικέρ. Κατασκευάζεται με βάση καθαρού κόκκου αλκοόλης στην οποία προστίθεται άρωμα μέντας. Η υφή του λικέρ είναι πηχτή και θυμίζει σιρόπι. Μπορεί να καταναλωθεί πάνω από πάγο ή σε διάφορα μικτά ποτά. Αυτή η ποικιλία schnapps μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά το μαγείρεμα πολλών πιάτων.
Η καθαρή αλκοόλη δημητριακών, γνωστή και ως ουδέτερο απόσταγμα δημητριακών, είναι ένα διαυγές υγρό που παράγεται από κόκκους δημητριακών. Είναι 190 proof, που σημαίνει ότι το υγρό είναι 95 τοις εκατό αλκοόλ. Οι νόμοι που καθορίζουν ποιος μπορεί να αγοράσει καθαρό οινόπνευμα από δημητριακά διαφέρει από χώρα σε χώρα και κάποιος που ενδιαφέρεται να φτιάξει τα δικά του σναπς μέντας θα πρέπει να βεβαιωθεί ότι αυτό το συστατικό είναι άμεσα διαθέσιμο πριν προχωρήσει.
Η μέντα είναι ένα είδος βοτάνου που καλλιεργείται στην Αγγλία, την Ευρώπη, την Αυστραλία και άλλα μέρη του κόσμου. Έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς για χιλιάδες χρόνια. Μαζί με την παροχή της βάσης γεύσης για σναπς μέντας, έχει χρησιμοποιηθεί επίσης σε παγωτά, τσάι και προϊόντα καραμέλας. Το έλαιο μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Οι άνθρωποι που αναζητούν έναν τρόπο να ετοιμάσουν ζεστή σοκολάτα για μεγάλους μπορούν να φτιάξουν το δικό τους ζεστό ρόφημα χρησιμοποιώντας αυτό το λικέρ μέντα. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε γλυκόπικρη ή ημίγλυκη σοκολάτα. Ανακατεύουμε συνεχώς τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Προσθέστε 1.5 ουγγιά (44.3 ml) σναπ μέντας στα φλιτζάνια σερβιρίσματος και γεμίστε τα με τη ζεστή σοκολάτα. Προσθέστε από πάνω τη σαντιγί και γαρνίρετε με ένα ξυλάκι μέντας, αν θέλετε.
Τα schnapps μέντας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κρύων ροφημάτων. Απλώς μετρήστε μια μερίδα 1.5 (44.3 ml) ή 2 ml από το λικέρ σε ένα ποτήρι και προσθέστε πάγο και κόλα για ένα δροσιστικό ρόφημα. Αυτός ο τύπος σναπ μπορεί επίσης να προστεθεί σε αναψυκτικά λεμόνι-λάιμ και ορισμένες συνταγές ποτών απαιτούν να προστεθούν και άλλα λικέρ, όπως το creme de cacao, στο μείγμα. Ο συνδυασμός σναπ μέντας με κρέμα ντε μεντέ ή Tia Maria κάνει ένα πολύ απλό και νόστιμο shooter.
Αυτό το λικέρ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό για κέικ, μπισκότα και άλλα επιδόρπια όπου η συνταγή απαιτεί τη χρήση μέντας. Τα σνάπ μέντας μπορούν επίσης να προστεθούν σε σάλτσα μπάρμπεκιου ή σε βούτυρο βοτάνων για να ενισχύσουν τη γεύση.