Το άλειμμα τόνου είναι βασικά ένα κρεμώδες μείγμα από κονσέρβες ψαριών με διάφορα αρώματα που προστίθενται σε αυτό. Οι συνταγές και τα πιθανά συστατικά για αυτή τη δημοφιλή γέμιση σάντουιτς με τόνο ή άλειμμα κράκερ μπορεί να διαφέρουν πολύ ανάλογα με το προσωπικό γούστο. Συνήθως, ένα άλειμμα τόνου θα έχει είτε τυρί κρέμα είτε μαγιονέζα για να δέσουν τις νιφάδες ή τα κομμάτια κονσερβοποιημένων ψαριών μαζί σε μια υφή που μπορεί να απλωθεί.
Τα μεγαλύτερα κομμάτια ή νιφάδες του κονσερβοποιημένου τόνου που χρησιμοποιούνται στο άλειμμα πρέπει να σπάσουν με τα δόντια ενός πιρουνιού ή με ένα κουτάλι. Αφού προστεθεί σταδιακά η μαγιονέζα ή το τυρί κρέμα και ανακατευτεί για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή, μπορούν να προστεθούν καρυκεύματα, καρυκεύματα και λαχανικά ή φρούτα σε φέτες. Μερικοί προτιμούν ένα πολύ βασικό άλειμμα τόνου με λίγο πιπέρι, ενώ σε άλλους αρέσει να συνδυάζουν πολλά διαφορετικά συστατικά στο μείγμα.
Η σάλτσα καυτερής πιπεριάς είναι μια δημοφιλής προσθήκη για να προσθέσετε λίγο ζινγκ στο άλειμμα. Η σάλτσα Worcestershire και ο χυμός λεμονιού είναι άλλες αρωματικές ύλες αλειμμένου τόνου που συνήθως προστίθενται. Ενώ σε μερικούς ανθρώπους αρέσει λίγη απόλαυση ή ψιλοκομμένο τουρσί σε αλείμμα τόνου, άλλοι μπορεί να προτιμούν το μήλο σε κύβους και/ή το σέλινο σε λεπτές φέτες. Το ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι ή ο μαϊντανός μπορούν να προσθέσουν χρώμα στο άλειμμα, ενώ η προσθήκη κιμά αγγουριού μπορεί να κάνει μια πιο δροσιστική επιλογή αλειμμένου ψαριού τόνου. Για ένα απροσδόκητο πασπάλισμα χρώματος, μπορείτε να ανακατέψετε τριμμένο καρότο στο άλειμμα.
Το άλειμμα τόνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σάντουιτς, ίσως με μερικά φύλλα μαρουλιού και κομμένες ντομάτες. Ένα σάντουιτς με τυρί και τόνο μπορεί επίσης να είναι νόστιμο. Όταν το τυρί λιώσει πάνω από το μείγμα ψαριών που απλώνεται πάνω στο ψωμί, προκύπτει ένα βασικό πιάτο που ονομάζεται «τήξη τόνου». Με αυτόν τον τρόπο, το αλείμμα τόνου μπορείτε να το απολαύσετε ζεστό αντί για το συνηθισμένο κρύο.
Όταν ένα αλείμμα τόνου τοποθετηθεί σε κράκερ, μπορεί να κάνει ένα χορταστικό σνακ. Σε κάποιους αρέσει να σερβίρουν αυτό το σνακ μαζί με μερικά μήλα ή αχλάδια σε φέτες. Για να κάνετε το άλειμμα τόνου να φαίνεται πιο ελκυστικό ως ορεκτικό για ένα πάρτι, μπορούν να προστεθούν φρέσκα κλωνάρια μαϊντανού στα κράκερ. Σε μερικούς μάγειρες αρέσει να χρησιμοποιούν τυρί κρέμα όταν ετοιμάζουν ένα αλείμμα τόνου, ώστε η σύσταση να είναι αρκετά παχύρρευστη ώστε το αποτέλεσμα να διαμορφωθεί σε σχήμα μπάλας για να το σερβίρουν με μαχαίρια κοκτέιλ και κράκερ, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους.